天津小夥來河北小縣城，在景區附近花30吃飯，菜上桌傻眼瞭：咋吃
河北保定的西北部有一個叫做易縣的地方，這裡人傑地靈，有不少美景美色，像狼牙山、雲蒙山，都是著名的旅遊勝地。其中有一個叫作清西陵的地方，這裡有著最完整的古代皇室陵墓群，也是國傢5A級景區，沉睡百年的龐大地宮雕刻精美，讓人仿佛穿越回瞭清代。
這邊比較寬敞，如果想要好好逛一番起碼要用兩天時間，一位天津小夥子來這邊玩，大為震驚，而且外面的餐飲10元一份，不僅便宜而且實在，讓他感嘆易縣人的樸實。臨走之前，小夥子想要好好吃一頓，就在景區附近找瞭一傢農傢樂，準備炒兩個小菜吃吃。
這個農傢樂的生意特別好，門口停滿各地的小車，房子古香古色看起來很有底蘊。有一個很大的院子，還能看到幹凈的廚房環境，讓人吃得放心。這是一傢滿菜館，廚師是一位七十多歲的非遺傳承人，老爺子很熱情，對菜品的要求也很高，還會和客人閑聊一下制作工藝，讓人覺得賓至如歸。
看到這裡的菜品，小夥子覺得不可思議，居然有什麼燒葡萄、老虎肉、鹿尾。尤其是後兩者，吃瞭不犯法嗎？其實這隻是一個菜名。滿菜的特點是一菜多味，以遊民民族的飲食習慣為主，成菜風格樸質。像我們熟知的滿漢全席，其中就不乏美味的滿菜，需要吃三天才能吃完。
所以什麼燒葡萄老虎肉鹿尾跟菜名沒有多大關系，燒葡萄其實是肥肉做的，一咬爆汁，還有葡萄的香味，肥而不膩很神奇。老虎肉其實是紅燒肉，切成四四方方顏色誘人入口完全不會膩。下面還有紅燒的豆腐，又吸味又有嚼勁，比肉還好吃。
蒸羊羔和鹿尾小夥子曾經在相聲貫口裡聽過無數次，這也是頭一次見，蒸羊羔其實是羊肉制作的肉糜，和豆腐一起蒸，非常細嫩入味，鹿尾也不是什麼真正的鹿尾，而是用豬肝做成，咸香可口不腥，有點像火腿腸的形狀，但是沒有什麼嚼勁，入口綿滑，口感很奇特。
其實這些菜都是老板介紹的，小夥子一口沒吃上，他隻點瞭一個小餅，老板還送瞭兩個菜團子，這個小餅是卷著臘肉坨一起吃的，小夥子看到菜端上來時，還傻眼瞭，因為不知道怎麼吃。雖然天津流行大餅卷一切，但是卷臘肉還是頭一遭遇到，沒吃過。
臘肉坨是河北這邊的特色菜，原來是臘月裡制作的油炸臘肉，切成片用鹽一層層醃制起來，肥瘦相間很入味，需要的時候裹上面粉油炸，看起來有點像炸肉，但是有一份臘香味，特別酥脆而且油潤，裹在現烙的小餅裡，真是太香瞭，一大份隻要三十元，就能享受大餅卷臘肉的快樂。真是太香瞭。
這樣的滿菜，這樣的臘肉坨，不知道你喜歡嗎？歡迎在評論區分享討論！