這裡的茶被英國王室列為禦用茶，還被蘇東坡盛贊……
春分已過，萬物復蘇。
山麓處嵐煙氤氳，新芽吐綠，
茶農們也進入瞭一年中最忙碌的采茶季。
接下來，農業君會向大傢逐一介紹廣東出產的特色名茶~就從廣東茶葉產業大會的舉辦地——清遠，開始說起吧。
提起清遠茶，
英德紅茶又絕對是不得不提的！
英德紅茶
清遠種茶制茶的歷史，自唐宋以來千年流傳。據唐代陸羽所著《茶經·八之出》（公元764年）載：“嶺南生福州、泉州、韶州、象州……，往往得之，其味極佳。”當時韶州植茶包括英德、曲江等。
英德位於北江流域，有著優良的水土和氣候資源。茶區峰巒起伏，江水縈繞，土層深厚肥沃，土壤酸堿適宜。在這種環境下出產的茶葉，有著得天獨厚的優勢。
而英德紅茶誕生於上個世紀50年代末，以其色澤烏潤細嫩，湯色明亮紅艷，滋味醇香甜潤，香氣濃鬱純正等優異品質，飲譽海內外，曾為國傢出口創匯立下大功。
英德紅茶的歷史
新中國成立初期，1956年，在中央的指示下，英德建立瞭規模較大的紅茶商品基地。1959年第一批英德紅茶面世，1964年通過國傢農業部等四個部門鑒定，從此，開創瞭弛名中外的英德紅茶品牌。六十年代大批量投向國內外市場以後，英德紅茶以其獨特的鮮爽風格和濃強的優良品質堪與印、斯紅茶媲美而蜚聲海內外。
英德紅茶好在哪兒？
英德紅茶的特點非常多，作為廣東最出名的紅茶，它的沖泡後湯色格外鮮紅，味醇清爽，金圈明顯，葉底柔軟紅亮，無需細聞就可探出獨特的茶香，並且喝下後不留茶葉的粗澀口感，讓人回味無窮。英德紅茶是直接利用雲南大葉種鮮葉制作而成的，而雲南大葉種紅茶香味濃厚強烈、湯色紅艷，為英德紅茶的優良品質奠定瞭堅實的基礎。
早在60年代，
英德紅茶就是英國王室的禦用茶葉，
連女王都喝這款茶！
當然瞭，除瞭英德紅茶，
清遠還有這些好茶……
清遠蒲坑茶
蒲坑茶這個名字乍一聽可能有點陌生，然而論起歷史，它可是“大有來頭”，其制作工藝2012年還被清新區人民政府列為瞭非物質文化遺產項目。
清新蒲坑茶因產於石潭蒲坑村而得名，被譽為廣東“知名老山茶”之一。目前蒲坑茶產區以蒲坑、聯合、深沖、上坑、石湖、飛蛾仔和葵扇尾等地為主。
蒲坑茶歷史悠久，最早可追溯到四百年前的明代嘉靖年間，自清代起行銷省港澳。因蒲坑村地處山區的高寒地帶，山高霧多，氣候特殊，褐紅色的土壤富含沙質堿性，非常適合茶樹的生長，其所產茶葉具有獨特高山韻味。
正宗蒲坑茶鮮嫩質優，口感爽滑。在1944年《中農月刊》刊登的中山大學農學院鄭以明對廣東省各縣茶葉產銷概況的調查報告中，他這樣形容蒲坑茶：“條色青黃，色澤油潤，條形松卷，似水仙，水色青黃，味特具清滑，香氣不高，葉底色澤青綠不勻。”
蒲坑茶的冷知識
和許多茶樹不同的是，經過三年時間左右，蒲坑茶樹生長便會變得緩慢，枝葉稀少，此時需要重新裁剪茶樹，促進茶樹生長，長出更加嫩綠的枝椏。所以蒲坑茶園看不到高大的茶樹，隻有低下頭仔細查看，才能從粗壯的茶樹頭窺見數十年的歷史。
清遠筆架茶
清遠筆架茶系傳統地方名茶，因產於清遠筆架山而得名。得山川孕育，聚天地靈氣，采擷嫩芽、細葉加工而成，茶性高潔，是佳品。“願為中宿客，漫品筆架茶”，蘇東坡的詩句就是對筆架茶最好的肯定。
筆架山茶區氣候溫和，冬無嚴寒，夏無酷熱，群山青翠，陽光漫射，土壤肥沃，酸度適宜，為茶葉形成良好自然品質創造瞭十分優越的條件。
關於筆架茶，還有這樣一個奇妙的傳說：
筆架茶傳說
蓬萊仙島的百花仙子，一日接到王母諭旨：赴“蟠桃盛會”，攜備百花為王母做“百花衣”賀壽。是日，百花仙子至百花山，折瞭一百支鮮花，然後架起七彩祥雲匆匆向西而去。當她路經筆架山的上空時，不小心掉下一支茶花，恰好落在花尖峰頂。從此，茶花植於土中，長得枝繁葉茂，常綠不枯。茶樹的花朵在陽光照耀下，金光燦燦，香飄千裡；葉子在星月輝映下，晶瑩透亮，灼灼生光。後來，筆架山茶樹被人們發現，便摘取其葉作茶飲用，且代代相傳。
雖然這是傳說，但筆架茶確實獨具特色：其茶色紅而不濁，甘美清香，性溫和，能解暑，素以“七日不掛杯”著稱。究其原因，概因其生長之地“終年泉水淙淙，朝朝霧海茫茫”，茶根長期得到清泉的滋潤，茶葉受到霧氣的蔭滋，這種“雲霧茶”含堿量比較大，因此“性滑”而“不掛杯”。
如今正值春茶上市，
無論你是喜愛紅茶的醇香甜潤，
還是綠茶的清香怡人，
農業君介紹瞭這三款特色名茶，
總有一款適合你~
趕緊隨農業君一起，
在悠閑品茗的過程中體悟慢生活的真諦吧！
來源：清遠發佈、英德旅遊、清新區教育局、人民網、清新TV
編輯：金楊茜子
