一個蘿卜、一塊肉、少許香蔥、農村媽媽一攪一捏、做出最香美食
巫马文成谈生活
2023-04-28 11:21:36
今天來分享一道美味的豬肉丸子，鮮香過癮，越吃越香，一起來看看是怎麼做的吧！
豬肉丸子用到的食材：
白蘿卜
五花肉
蔥白
鹽
醬油
十三香
做法：
白蘿卜去皮洗凈後用擦絲器擦成絲，然後再用刀剁碎一點。
蔥白切碎。
五花肉切條後再改刀剁碎。
準備好的食材裝入盆中，加半勺鹽，半勺醬油，少許十三香，攪拌均勻。
攪拌好的配料中分多次少量加入地瓜淀粉，攪拌成粘稠狀。
鍋中油燒熱後改中小火，把攪拌好的配料捏成小丸子狀，下入鍋中。剛下過的時候不要翻動，等炸至定型後用筷子翻面下，炸至外表金黃即可。
菜譜總結：
白蘿卜去皮洗凈後用擦絲器擦成絲，然後再用刀剁碎一點。
蔥白切碎。
五花肉切條後再改刀剁碎。
準備好的食材裝入盆中，加半勺鹽，半勺醬油，少許十三香，攪拌均勻。
攪拌好的配料中分多次少量加入地瓜淀粉，攪拌成粘稠狀。
鍋中油燒熱後改中小火，把攪拌好的配料捏成小丸子狀，下入鍋中。剛下過的時候不要翻動，等炸至定型後用筷子翻面下，炸至外表金黃即可。
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