5道懶人快手菜，開胃好吃，十幾分鐘做好，照著做太省事瞭
導語：5道懶人快手菜，開胃好吃，十幾分鐘做好，照著做太省事瞭
說到做飯，對於有些人來說特別難，隻知道點外賣下館子。雖然這樣省事省力，但一直如此也不是長久之計，花錢不說，還吃不好。其實隻要肯做，有很多菜都特別簡單，幾步就搞定瞭，比在外面吃得好。
5道懶人快手菜，開胃好吃，十幾分鐘做法，照著做太省事瞭！快來看看吧，感興趣的話跟著做，這幾道菜特別適合懶人。
一、紅燒荷包蛋
做法：
香蔥清洗幹凈，一部分切成小段，一部分切成蔥花。雞蛋表面清洗幹凈待用，數量隨意。
碗中放入少許鹽、白糖、雞精、生抽、蠔油、料酒、清水攪拌均勻。
鍋內加油，燒到溫熱時轉小火，打入雞蛋，煎成兩面金黃的荷包蛋。全部煎好後盛出待用。
鍋內放入蔥段爆香，再放入荷包蛋，倒入剛調的料汁，推動幾下，煮到汁水變少。
最後倒入少許淀粉水，煮到粘稠。出鍋後撒些蔥花，這道菜就做好瞭。
二、外婆菜炒雞蛋
做法：
準備一袋外婆菜，超市容易買到，做的時候放一袋或者半袋都行，看自己食量。
雞蛋打進碗中攪散；小米椒清洗幹凈，切成小圈，如果外婆菜本身就是辣的，那就不準備辣椒瞭；香蔥洗凈，切成蔥花。
鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。
接著倒入小米椒翻炒，炒出香味，再倒入外婆菜翻炒，炒到有些幹的狀態。
最後倒入雞蛋翻炒均勻，再加入少許生抽、蔥花快炒幾下，這道菜就做好瞭。
三、蒜薹炒肉絲
做法：
豬裡脊沖洗幹凈，切成細絲，加入少許鹽、生抽、淀粉抓拌均勻，醃制片刻。蒜薹去掉尾巴，清洗幹凈，切成小段。
炒鍋燒熱倒入適量油，晃動幾下，再關火晾半分鐘，時間到後打開火，燒到六七成熱。
將肉絲倒進鍋內，快速滑炒，炒到變色，盛出待用。
然後倒入蒜薹翻炒，炒一分鐘，再加入少許鹽、豆瓣醬翻炒均勻，炒到蒜薹斷生。
接著倒入肉絲翻炒均勻，再放入少許生抽、雞精快炒幾下。
最後淋入一點點清水，快速翻炒均勻，這道菜就做好瞭。
四、番茄金針菇肥牛
做法：
番茄清洗幹凈，頂部劃十字，放進鍋內煮一分鐘，再將外皮去掉，切成小塊。
金針菇去掉根部，清洗幹凈。肥牛開水入鍋，煮到變色撈出。
鍋內加油，燒熱後倒入番茄，炒出汁水，再加入一勺番茄醬、一勺生抽，翻炒均勻。
接著加入適量清水，大火煮開，再放入金針菇，煮一分鐘。
最後倒入肥牛攪拌均勻，煮開後加鹽調味，就可以出鍋瞭。
五、毛豆炒雞丁
做法：
雞胸肉沖洗幹凈，切成小丁，加入薑絲、生抽、老抽、淀粉抓拌均勻，醃制十分鐘。
毛豆提前剝好，我一般都是休息日或者吃飯後剝好，用的時候方便。
剝好的毛豆抓洗幹凈，瀝幹水分；小米椒洗凈，切成小圈；大蒜拍碎。
鍋內加油，燒熱後倒入雞丁，炒到變色盛出。留底油放入大蒜爆香，再倒入毛豆翻炒。
接著倒入適量開水，轉中火煮三分鐘。
最後倒入小米椒翻炒均勻，再倒入雞丁、鹽翻炒均勻，這道菜就做好瞭。
以上五道菜做法簡單，不耽誤時間，還好吃下飯，懶人必備，不妨試試。我的分享就到這裡瞭，喜歡我，就請關註我吧。