4月開的“這花”，保質期隻有15天，常吃身體越來越好！_美食料理

一盘美味故事

2023-04-28 14:07:03

在中國一年12個月當中每個月都會有不同的花綻放，每種花都有自己的花期，在4月有一種花，花期很短，隻有短短的15天，不過這種花可以食用還可以當作藥用，那些有身體不適的人士可以經常食用，具有減壓的功能。

4月開的“這花”，保質期隻有15天，常吃身體越來越好！它是什麼呢？它就是槐花，槐花營養價值很高，不僅十分的清香還可以清熱解毒，並且話可以緩解頭痛眩暈等癥狀，今天要做的就是槐花炒雞蛋，之分的美味，快點制作起來吧！

槐花炒雞蛋

By花凝雨嫣

配料：

槐花300克、雞蛋3個、花生油10毫升、精鹽1勺

烹飪步驟：

1.摘回來的槐花，用淡鹽水浸泡10分鐘，清洗兩三遍，戶外灰塵比較多，一定要清洗幹凈。

2.鍋裡燒水，水開之後放入槐花，焯燙10秒撈出，控幹水分備用。

3.焯好的槐花放入碗中，打入3個雞蛋，然後打散，攪打均勻。

4.蛋液裡加入適量的鹽，調一下味道，槐花和蛋液盡量用力攪打一下，這樣炒的時候會松軟一些。

5.鍋裡放入油，油盡量稍微多一點，油溫七八成熱的時候，倒入槐花雞蛋液。

6.雞蛋金黃，炒熟關火出鍋便可以吃啦！

7.美味可口的槐花炒雞蛋就做好瞭，營養豐富，經常吃還可以起到清熱解毒，補氣涼血的功效。

烹飪小貼士：

1.制作很簡單，口味喜歡偏辣的，可以在裡面多加一點辣椒，不喜歡就不用加瞭，還可以在裡面加上其他自己喜歡吃的蔬菜；

2.一般在每年4-5月開花，花期一般為10-15天左右。槐花具有良好的觀賞價值，每到盛夏花期來臨時，一串串潔白的槐花綴滿樹枝，空氣中彌漫著淡淡的素雅的清香，沁人心脾；

3.槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質，同時還具有清熱解毒的功效；

4.槐花還可以用於肝火上炎之頭痛頭脹、目赤、眩暈等。

你喜歡吃槐花炒雞蛋嗎？