「烘焙教程」簡單西餐—菠菜培根威靈頓牛排，不吃後悔系列_美食料理

美味在厨房

2023-04-28 14:45:30

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教你醃制牛排的秘訣，這樣做出來的牛排超好吃！

所需食材：

植物油

菲力牛排 1公斤

鹽、胡椒、迷迭香

面皮

培根

菠菜泥 500g

蛋液

作法：

1.首先，在平底鍋倒入些許植物油，並用中火熱鍋。

2.將鹽、胡椒和迷迭香倒在幹凈的工作臺上，然後將牛排放在上面滾一滾，目的在讓牛排均勻沾染這些調味料。將其放入平底鍋煎約2分鐘，關火讓其冷卻。

3.在這段時間裡，你可以燉煮菠菜。

4.將面皮平放在桌上，在面皮的左邊中間鋪上培根條與菠菜泥，然後將牛排直放在上。旁邊的面皮塗上蛋液。塗好後卷起，並將上下兩邊多出的面皮往下折(詳細做法請參照影片)，再塗上一次蛋液，這次要全部塗。

5.現在用刀子，輕輕在上面切割成交叉的網狀，

6.最後，放入180度烤箱烤30分，完成。

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