3種野菜，春天遇到別錯過，大傢都喜歡吃，隻要傢鄉有，請珍惜_美食料理

阿萌说幽默段子

2023-04-28 14:46:25

要說一年四季春夏秋冬，哪個季節最喜歡？那無疑是春天瞭，一年之計在於春，春天是萬物復蘇的季節，樹上的葉子換上瞭新裝，地上的野草也重新長出瞭嫩芽，到處是一片綠色盎然的景象，三月踏青的好時節。

春天也是吃野菜的季節，去野外踏青總會遇到很多又嫩又綠的野菜，喜歡吃野菜的朋友怎能錯過呢，趕緊摘回去嘗嘗鮮，也不枉春天帶給我們的天然美味。

3種野菜，春天遇到別錯過，大傢都喜歡吃，隻要傢鄉有，請珍惜！

1、蕨菜

由於去年的年底連續下瞭幾天的霜降，很多蔬菜被霜打枯萎瞭，蕨菜也不例外，所以今年的蕨菜要比往年少很多，能摘上一些嘗嘗鮮就不錯瞭。

蕨菜自古就有“野菜之王”的美譽，不僅味道獨特，而且營養豐富，蕨菜含有一種特有的蕨菜素，能清熱解毒、殺菌消炎、清腸排毒，多食蕨菜能強身健體，增強機體的抗病能力，減少疾病的發生。

2、灰灰菜

灰灰菜是田間地頭的野草，也是一種很好吃的野菜，更是不容易吃到的天然美味，可用來做成涼拌灰灰菜，或者是灰灰菜炒肉絲味道都風味獨特，又清又香，包你吃瞭回味無窮。

灰灰菜不僅美味，而且營養也豐富，是一種難得的保健食品，其富含人體必需的多種營養成分，有清熱利濕、減肥通便的作用，具有很好減肥效果，喜歡減肥的朋友不妨多吃一些。

3、鼠曲草

鼠曲草又叫清明菜，因其釆摘時間在清明節前後，故而得名清明菜。鼠曲草為菊科一年生草本植物，長得極為矮小，葉的兩面佈滿白色綿毛，又嫩又帶有白色綿毛，特別可愛。

鼠曲草是春天最好吃的野菜，可以做成鼠曲團子，軟糯香甜，真的是太好吃瞭，而且春天常吃鼠曲草還能強身健體，潤膚健美，預防感冒，減少春季帶來的常見疾病。

以上3種都是春天的應季野菜，傢鄉人都喜歡吃，每年到瞭這個季節大傢都會去鄉下去采摘，不想錯過這些天然美味，隻要傢鄉有，寧願春天不吃肉，也要摘來吃。