不用發面的肉餅，10分鐘就上桌，全傢都愛吃！_美食料理

小生肖运势

2023-04-28 15:53:34

一覺醒來，饑腸轆轆，希望有一頓熱氣騰騰的早餐來喚醒活力。但是時間那麼緊張，一頓好的早餐應該是不費太多時間就可以完成的。今天哈妹教大傢不用發面，就能快速做出一鍋的好吃肉餅。

飄香肉餅

配料:

五花肉100克、蔥白兩段、薑一小塊、面粉100克、鹽適量、生抽適量、料酒適量、香油適量、老抽適量、食用油適量

烹飪步驟:

1.準備食材

2.豬肉洗凈，去皮，切成肉末

3.蔥、薑切末

4.將面粉用40度左右的溫水和成面團

5.肉末和蔥薑末，放入料酒、生抽、老抽、鹽、香油和成餡料

6.將面團揉搓一會兒，分成劑子，然後搟成略長的面皮

7.將餡料均勻地鋪在面皮上，邊上留出一公分

8.將面餅從一端慢慢卷起，在最後部位將邊上的空白折進最後的層次內

9.平底鍋內抹一層油，油熱後，將餅子放進去小火煎

10.待兩面煎均勻後，即可出鍋

菜譜小貼士: 皮搟得越薄越好，這樣口感好，也容易熟；大蔥隻取蔥白部分，否則影響口感；豬肉不要選純瘦肉，吃起來會很柴。祝友友們用餐愉快！