蒲公英的吃法_美食料理

胖瘦食安圈

2023-04-28 15:55:25

蒲公英在中國全國大部分地區均可見，廣泛生於中、低海拔地區的山坡草地、路邊、田野、河灘等地。今天給大傢分享兩個蒲公英最好吃的做法，顏色碧綠誘人，味道清香撲鼻。

1、香煎蒲公英

【食材】蒲公英、雞蛋、面粉、食用油、鹽、雞精

【做法】

第一步：蒲公英去根洗凈。

第二步：用開水焯水。

第三步：撈出擠幹水分，切碎。

第四步：雞蛋打散。

第五步：切碎的蒲公英放入蛋液中，攪拌均勻。

第六步：加鹽、面粉、適量清水，攪拌成面糊狀（以筷子挑起成條均勻淌下為參考）備用。

第七步：平底鍋中加適量食用油，稍加熱後加入適量面糊，定型後翻面慢煎，煎熟即可。

（圖片來自於微博）

2、麻醬蒲公英塔

【食材】蒲公英300g、大蒜少許、花生碎末少許、麻油少許、鹽少許、雞精少許、芝麻醬2大勺。

【做法】

第一步：蒲公英摘洗幹凈，放入開水中，焯熟撈出。

第二步：放入涼開水中浸泡一下，撈出擠幹水分，切幾段。

第三步：放入小碗中壓實，倒扣入盤中。

第四步：大蒜去皮洗凈加入鹽、雞精搗成蒜泥。

（圖片來自於微博）

第五步：加入芝麻醬，加入少許純凈水調開。

第六步：淋在蒲公英塔上，淋上麻油，撒上熟花生碎即可。

以上就是蒲公英的兩張吃法，當然，用蒲公英泡水喝也對身體有很大的益處，大傢一起嘗試吧。

原創：胖瘦食安圈

2023年：第073期