原標題：“濕氣”怕3種菜，中老年隔天吃1次，利尿消腫祛濕健脾，腿腳有勁

大傢好，我是四季！俗話說“人老脾先衰，脾虛百病生”，人上年紀以後，體內濕氣會比較重，容易患上各種小毛病，比如便秘、口臭、風濕等等。晚上失眠多夢，白天犯困沒精神，天冷或者下雨天，總是手腳冰冷疼痛。

我們想要祛濕，可以通過食療調理，“濕氣”最怕這3種菜，中老年人隔天吃1次，利尿消水腫，祛濕健脾，腿腳有勁少生病。

一、紅豆

推薦食譜：【紅豆糯米餅】

準備食材：紅豆、普通面粉、糯米粉、白糖

具體做法：

1：準備1斤紅豆，放入大碗中，倒進清水洗凈，再用水泡6-8小時。

2：紅豆泡開後，倒入電飯鍋中，按下開關，煮40-50分鐘，把紅豆煮熟。

3：準備1個空碗，加入3勺普通面粉，1勺糯米粉，1勺白糖，攪拌均勻。

4：倒入適量開水，快速攪成面疙瘩，加點花生油增香，繼續攪拌均勻。

5：徒手揉搓成面團，一直揉到不沾手為止，變成這樣子就可以瞭。

6：撒上少許面粉，搟成一張大面皮，再修成長方形的形狀，攤開在桌面上。

7：紅豆煮熟後，撒入紅糖，攪拌均勻，再放到面皮上，均勻地平鋪開。

8：捏住面皮包裹住紅豆，再稍微碾薄一點，用刀切成小塊，放另一旁備用。

9：起鍋燒油，下入紅豆餅，開小火煎至金黃，煎熟後夾出來，放到盤中即可。

10：最後端上桌，外酥裡嫩，香甜酥脆，讓人越吃越香，自己在傢做，幹凈又衛生。

二、茼蒿

推薦食譜：【清蒸茼蒿菜】

準備食材：茼蒿、雞蛋、玉米面、、面粉、大蒜、小蔥

具體做法：

1：準備1把茼蒿，摘去較老的根尖，用清水洗凈，再拿刀切成小段。

2：裝入大碗中，撒入兩勺食鹽，攪拌均勻，再打入1個雞蛋，繼續攪均。

3：少量多次加入玉米面，攪拌均勻，再加入少許面粉，充分攪拌均勻。

4：鍋中燒開水，將茼蒿平鋪到蒸屜上，蓋上蓋子，開大火蒸10分鐘。

5：準備4-6瓣大蒜，剁成蒜苗，裝入碗中；再備點小蔥，同樣裝入碗中。

6：加入辣椒面、白芝麻、胡椒粉，澆上熱油，激發出香味。

7：開始調味，加入食鹽、白糖、生抽、香醋、蠔油，攪拌均勻。

8：茼蒿蒸好後，打開蓋子，小心點別讓水滴到茼蒿裡，夾出來放到碟子中。

9：最後端上桌，搭配上醬汁吃，清爽開胃，營養又美味，好吃不上火，老少皆宜。

三、冬瓜

推薦食譜：【紅燒冬瓜塊】

準備食材：冬瓜、豬肉、大蒜、生薑、青紅菜椒、小蔥

具體做法：

1：準備2塊錢冬瓜，削去外皮，去掉瓜囊，清洗幹凈，用刀切成小塊。

2：鍋中水開後，放上蒸屜，下入冬瓜塊，蓋上蓋子，用大火蒸5分鐘。

3：準備5塊錢五花肉（或者瘦肉），用刀切成薄片，裝入碗中備用。

4：大蒜直接拍碎；生薑切成細絲；青紅辣椒切成小塊；小蔥切段備用。

5：碗中加入食鹽、蠔油、生抽、老抽、胡椒粉、白糖、清水、攪拌均勻。

6：起鍋燒油，下入肉片翻炒，炒至變色後，再下入蔥末薑絲爆香。

7：加入1勺豆瓣醬，大火翻炒，炒出紅油，再加入冬瓜，翻炒均勻。

8：冬瓜炒香後，加入1碗清水，翻炒幾下，蓋上蓋子，大火燜3分鐘。

9：時間到後，加入調好的料汁，開大火翻炒，加入菜椒、蔥花，翻炒至收汁。

10：最後關火，盛到盤裡就完成瞭，鮮嫩爽口，入口即化，老人和小孩都愛吃。