中國的酒歷經千年的風雨而不衰,用途廣泛且種類豐富,一直以來在人們生活中都發揮著十分重要的作用。隨著人們需求的不斷增加以及工藝的不斷完善,如今的白酒市場逐漸形成瞭百花齊放的局面。
但不知道大傢發現沒有,雖然人們都鐘情於白酒,但不同年齡階段的酒友口味需求似乎有些不同。年輕一代的酒友喜歡一些適口性好、口感豐富的酒;而對於老一輩的酒友而言,他們更喜歡烈酒,喝起來足夠暢快,足夠有滋味。
今天小編就來跟大傢分享一下,在上世紀70年代,老一輩酒友常喝的4款酒,年輕一輩瞧不上,實則都是優質純糧佳釀,好喝還不貴。
【1】乳玻汾
汾酒的影響力不用多說,對於很多老一輩人而言,早些年間正是汾酒旗下的許多單品陪伴他們度過瞭一段艱難的歲月。這款乳玻汾包裝優雅,口感經典,價格不貴,在70年代深受人們的青睞。
此酒釀制時使用傳統古法工藝,酒體將“一清到底”的特色貫徹到底,風格與老白汾有些相似。入口口感甘冽清爽,適口且順滑,喝起來別有一番滋味,即便到瞭現在,乳玻汾也依舊是很多老酒友必喝的一款酒。
【2】三君臺珍藏酒
產自貴州的一款醬酒,別看它不起眼,但實際上卻是有著悠久歷史的老品牌。其前身是當地的老酒企,早在70年代就被當地的酒友們口口相傳,後來由於市場變革,到瞭1991年酒廠進行瞭改制,才有瞭如今的國康酒業。
作為一款老牌子白酒,此酒便始終堅持著傳統的工藝,以茅臺為標準來嚴格要求自己,由於經營理念超前,在多年的積累之下,這款酒在當地也總算有瞭一定的影響力。
在釀酒時,酒廠引進瞭大曲坤沙工藝,歷時一年取出新酒。為瞭使口感更佳,取得的新酒還得經歷老窖池窖藏5年的時間,讓那個酒體變得更加的穩定和協調。
成酒入口醬香突出,因為是純糧食打造,所以還能感受到豐滿的糧香味,下咽過程中醬酒獨有的焦糊香氣在口腔中綻放,給人的感覺非常棒。
【3】洮兒河
對於很多70後的酒友來說,洮兒河也承載著他們太多的記憶。這款酒產自吉林,1924年便問世,至今已有近百年的歷史,憑借出色的酒質獲得過許多的獎項。
在當地的酒友看來,洮兒河是獨一無二的佳釀,無論酒香還是口感都十分的出色。它在釀制時使用瞭傳統的手藝,在以陳年老酒來進行調配,釀出的酒香味濃鬱,入口濃烈甘爽,陳香、窖香平衡協調,口感飽滿且令人回味悠長。
【4】太白酒
太白酒可是一款有著千年文化的傳統白酒,上世紀一問世便在市場上引起瞭廣泛的關註。當時由於使用的是普通的光瓶包裝,人們還都喜歡稱它為“普太”,是酒友們最喜愛的一款口糧酒。
此酒是延續傳統工藝而進精心打造,酒體繼承瞭別具一格的鳳香特色。成酒品質出色,酒香聞起來濃鬱且舒適,入口醇厚甘潤,諸味協調平衡,尾凈悠長,喝起來別有一番風味。
70年代老一輩人常喝的白酒都還有哪些呢?歡迎在評論區進行補充分享。