白酒有期限？過期後還能喝嗎？釀酒師說出真相，別不懂裝懂
白酒有期限？過期後還能喝嗎？釀酒師說出真相，別不懂裝懂
目前，許多人都逐漸盲目跟風儲酒，以求在未來的某一天喝過真正意義上的年份酒。
但是，按理說而言，其他東西貯存時間太長得話，都是會到期，要記住，到期則意味著黴變，那白酒會到期嗎？假如說白酒會到期得話，那到期之後還能喝嗎？
相信很多的酒鬼都存在著這樣一個問題，因此，小編刻意拜訪瞭一位制酒老師傅，這名制酒老師傅說出實情一語驚醒夢裡人，原先很多人不知道，自以為是。
白酒會到期嗎？
不。
白酒可以明確是沒有保質期一說的，但是不是可存放到天荒地老的，他也有“最適飲用期”。
主要是因為白酒主要成分是水和酒精，而乙醇具備除菌殺菌作用，特別是酒精含量相對較高的相對高度白酒，裡邊的微生物菌種、病菌難以存活，因而不會有到期一說。
白酒的絕佳適飲期需要多久？
一般是3-15年，但是清香一般不會放很長很長的時間。
主要是因為，白酒的儲放期越長，酸香和陳酒的味道會很明顯，但是這類風味和清香的酒體風格不是很適配，反倒是變得奇怪。
而好醬香白酒談到的便是陳韻氣場，因此比較適合長期性儲放，像茅臺酒、瀘州老窖、坤醬臺酒等其他坤沙醬酒，大部分出廠時就已陳放瞭起碼3年有餘。
比如這款坤醬臺酒，其制作人范應華，是從茅臺酒廠挖來的大師。此酒就是很適合收藏、存放的好酒。酒體本身就已經有瞭7年的窖藏酒齡，本身就是非常適合收藏或是直接飲用的。
此酒酒體略微變黃，清澈通透，開蓋香味，出不來2秒，滿屋子全是清香的，抿一口醇正細致，沒有一絲異味，下喉順滑，喝完一杯回味無窮，想再來兩杯，真瓊漿玉液啊！各位可以嘗試比較看看，放一放會更加的舒服。
還有就是貴州的瀘州老窖酒，他旗下的特曲也比較適合窖藏，因為是單糧釀造的，口感上的厚度很強，是有層次感的美酒，經過一些時間的存放，他的窖香會很明顯，且多出來一些甜潤感。不過濃香一般5年左右的時間存儲就已經比較適合瞭，切勿過長時間的放置。
適合存放的好酒其實還有不少。
當然，一切都是有一個先要的“前提條件”，不管是啥牌子，不管是啥類型，如果存不對白酒，儲放再久也是徒勞，幾年後就連清水都不及。
純糧食酒才比較適合長期性儲放！
主要是因為純糧食酒中沒有一滴添加物，陳香全憑糧食作物發酵，在陳放的過程當中，酒質中間會出現酯化反應，促使白酒的香味更為濃厚，口感溫和。
此外不一樣原材料釀造出來的白酒質量也不盡相同，在其中，糯高粱釀造出來的白酒口感相對而言是最佳的，經常用於釀制傳統式坤沙醬酒。釀造出來的白酒色、香、味俱全。
高度酒比低度白酒比較適合長期性儲放
雖然千人千味，高度白酒與低度白酒本身沒有好壞差別，可是研究發現，白酒在52-54度左右時，酒質分子結構中間是很相對穩定的，比較適合長期性儲放，不容易揮發。
而輕度白酒儲放一年半載還能夠，如果時間太長久得話，裡邊的乙醇可能蒸發出來，這就是越放越不行，時間花瞭，但是品質到是差瞭很多。
此外，白酒陳放是有方法的，方式也十分簡單，何不一看：
1.密封性瓶塞避免跑酒。
普遍方法有塑封膜密封性法、生膠帶密封性法，這麼做的關鍵目的就是為瞭避免白酒在陳放的過程當中由於密閉不緊而跑酒，甚至會出現發黴變質狀況。
2.放到遮光、適宜的溫度的區域。
一旦被太陽陽光直射，酒標簽也會變得模糊不清；假如溫度差瞬息萬變或很大，溫濕度比較高外包裝酒標簽易發黴，造成成色欠佳，最後危害白酒其價值。
3.酒瓶子要直立著往上放。
千萬別效仿電視機裡邊紅酒的儲存的方式，這麼做盡管節約瞭室內空間，可是放置得話白酒長期性和瓶塞觸碰，密封性再多，都會發生滲水。
4.防止常常移動瓶體。
不能經常移動陳酒，避免因移動而造成白酒瓶塞松脫發生跑酒的現象，最好是使其靜靜的當然成熟，那樣酒味道會更加芬芳醇正。
以上就是儲放白酒的過程當中，十分容易忽視的一些問題，你還知道這些儲放白酒需要註意的事項呢？熱烈歡迎填補。