燙面糖餅詳細教程，外酥裡軟鼓大泡，做法簡單，看一遍就能學會_美食料理

素菜大全

2023-04-28 19:53:17

燙面糖餅詳細教程，外酥裡軟鼓大泡，做法簡單，看一遍就能學會。這兩天一直在為早餐吃啥發愁，油條、手抓餅是吃的膩膩的，而且整體都偏油膩一些，常吃這類油炸、偏油膩的食物對我們身體也不是很好，琢磨著做一些糖餅來吃吧。剛才去超市買瞭點白糖，今天打算用這些白糖做一個燙面的糖餅吃，喜歡吃的朋友可以試試。

準備食材：

普通面粉、鹽、開水、白糖、黑芝麻、清水、白芝麻、食用油

具體做法：

1.準備300g的普通面粉，3g鹽，然後用210毫升的開水燙面，揉成一個光滑柔軟的面團，蓋上保鮮膜餳20分鐘。

2.這個時間咱們調個糖餡，放一些白糖，放一些黑芝麻，少來一些面粉，用勺子攪勻，糖餡就調好瞭。

3.現在這個面團已經餳好瞭，案板上撒一些幹粉，揉兩下揉勻，揉好之後滾成長條，再切成小面劑。

4.把面劑揉圓揉勻，直接捏成小圓餅的形狀，中間包上糖餡，收口處收緊，胚子就做好瞭。

5.表面刷一些水，撒一些白芝麻，用搟面杖搟開，搟的時候一定要註意整個力度，均勻一些。

6.平底鍋中小火預熱好刷油，放餅胚，蓋上蓋子烙，烙到餅胚底面變色定型，表面刷一些油，翻個面，再烙一會兒出鍋。

7.咱們的燙面糖餅就做好瞭，給大傢看一下裡面的餡，外酥裡軟又好吃，喜歡就趕緊在傢試試吧。