夏天最適合吃的香菜拌牛肉，怎麼做才好吃？這幾個步驟，解饞又不膩_美食料理

希记吃喝汇

2023-04-28 19:53:29

材料：

牛肉 200克、香菜 1根（喜歡吃可以多放）、生抽適量、食用油適量、黑胡椒適量、蒜末適量、辣椒粉一勺（能吃辣，可以多放）、白糖一勺、耗油一勺、雞精適量、味精適量

制作步驟：

1.牛肉切成薄片。

2.放入生抽、料酒、胡椒粉、淀粉（可以放多一點，醃制一下，牛肉的口感會更嫩）。

3.抓揉均勻，醃個幾分鐘，入味。

4.準備好香菜，清洗幹凈，切長段備用。

5.薑蒜也切碎，青紅辣椒切小段，備好

6.起鍋燒水，將醃好的牛肉片，一片一片的放入鍋中，慢慢劃動。

7.熟透撈出，放入碗中。

8.碗中加入備好的薑蒜，青紅辣椒，辣椒粉，幾粒幹花椒

9.放入雞精味精，白糖、蠔油，拌勻。（喜歡口感偏酸的，可以放一點醋）

10.最後放入香菜，翻拌均勻。

11.裝盤，好吃的香菜拌牛肉就完成瞭！！

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