北方農村鐘愛的小吃，每天不吃一口難受，南方人望而卻步！_美食料理

有家味美食

2023-04-28 20:09:06

有一個小吃，身邊北方人特別喜歡吃，但是南方人看到想嘗試，然而還是望而卻步，受不瞭這個小吃。可是北方人就喜歡這後勁，他們小時候就是吃這個長大的，仿佛這個味道刻在瞭骨子裡，每天不吃難受，嘴裡就是沒味，你喜歡吃這個嗎？

它就是大蔥蘸醬卷煎餅，南方人吃不慣或者不敢吃這種美食，大概是地域文化的差異，以及吃大蔥嘴裡產生的口氣，在南方人眼裡大蔥隻是調味品，他們的主食是米，單獨吃這個總感覺很奇怪，所以大部分南方人沒有吃過這個。不僅如此他們用的是大蔥不是小蔥，吃這個容易嗆到，一般人hold不住的。

北方人感覺當這三樣普普通通的食品放在一起，進入口中的時候，大蔥的辛辣、大蘸中黃豆經過發酵後的醇香，以及煎餅被烙烤之後的那份本身的自然糧食香，這三種香氣完美融合在一起，那份對口中味蕾的刺激，那份對美食的感受，會讓人在剎那間便有一種截然不同的曼妙體驗，美妙絕倫。

也許你能吃的瞭大蔥，也許你能吃的瞭咸醬，也許你能吃的瞭煎餅，但三樣放在一起能吃的瞭的也就隻有北方瞭，這就是大蔥蘸醬卷煎餅其他地區人不敢吃的原因瞭。

吃時，把煎餅對半折幾下，當中放幾根蔥白把那半米長的大蔥摘洗幹凈，去掉綠色的蔥葉，剩下水靈靈的蔥白。如果嫌味道不夠，再抹上一層辣辣的豆瓣醬，把煎餅卷嚴實瞭，這美食就成瞭，但是南方人真心受不瞭這個，也許他們比較精致吧，你喜歡吃這個嗎？