全國糖酒商品交易會圓滿收官 “傢鄉的味道”受到廣泛關註
日前,第108屆全國糖酒會在四川成都舉辦。本屆糖酒會以“全國糖酒會 會天下美味”為主題,共設置10大展區及17個專區,首次滿館使用世紀城新國際會展中心和中國西部國際博覽城,展覽面積32萬平方米,創糖酒會歷年之最,也是近四年來全球規模最大的食品和酒類行業專業展會之一。本屆展會總觀展人數達38.6萬人次,供銷兩旺,讓國內外客商看到瞭中國消費市場的巨大潛力,行業信心普遍提振。
圖源:全國糖酒商品交易會
本屆糖酒會共有6517傢國內外知名食品和酒類企業參展,展商展品來自42個國傢和地區。在葡萄酒和國際烈酒展區,有日本、法國、智利、美國等國傢和地區組團參展,進口及烘焙食品展區也匯集瞭澳大利亞維多利亞州、美國、馬來西亞、泰國、韓國、新加坡等國傢和地區展團。除瞭令人目不暇接的來自世界各國的美食美酒,來自全國各地的地方美食也在本屆糖酒會大放異彩,如北京烤鴨、四川缽缽雞、柳州螺螄粉等。
位於西博城休閑食品展區的李子柒品牌展位不僅有螺螄粉試吃活動,還邀請到瞭糖畫手工藝人現場制作糖畫,展現非遺技藝的魅力,展位前吸引瞭眾人排隊圍觀。品牌展臺佈置古典雅致,在熱鬧的展會現場構建瞭一方獨特的東方美學空間,陳列展示瞭酸辣粉、柳州螺螄粉、桂花堅果藕粉等多款地方美食產品及同樣以東方美學為設計靈感的文創周邊,一旁的洽談區內交流洽談者絡繹不絕。
天貓食品發佈的“2022食品年度商業熱點”顯示,“傢鄉的味道”為熱點之一,全國各地的傢鄉味道越來越受到廣泛關註。隨著方便速食產業技術的發展,越來越多的地方美食開始突破地域限制,不僅緩解瞭客居他鄉遊子的思鄉之情,也讓承載著獨特地方文化的美食被更多人認識和喜愛。李子柒品牌以中國傳統飲食文化為背景,重拾老一輩留下的美食精髓,打造兼具東方特色和地域風味的傳統美食,傳遞世代相承的美食智慧。在地域美食代表的柳州螺螄粉品類中,李子柒品牌也是柳州螺螄粉出圈的重要推動力之一。公開信息顯示,李子柒品牌產品已遠銷全球20餘個國傢和地區。
可以預見,地方美食賽道將持續火熱,期待出現更多的李子柒品牌深入挖掘地方美食文化,幫助傳統文化和地方風味煥發出新的生機和活力,讓越來越多的人感受到地方美食的獨特魅力,同時以美食為載體助力中華傳統文化進一步走向世界。