吃瞭以後會上癮的牛肉雞蛋卷餅，我的這個配方的俗稱傻瓜式配方
有人在我傢的小區門口那開瞭一個鹵肉卷餅，得真的是超好吃超好吃啊，基本每天都要吃一根，然後我媽就說我也吃的太多次瞭而且我怎麼就吃不煩呢，其實呢我就是想混一個臉熟，然後問問老板做這個鹵肉卷你用的是什麼醬料打算回傢自己做，終於在我連續吃瞭九天之後呢我跟老板娘變成瞭閨蜜啦，然後呢醬料一樣換瞭一個餅皮也真的是很好吃很好吃，因為我發現做這個餅的它的精髓在於醬料而不在於餅皮。
我做的這個雞蛋牛肉卷餅呢所需要的配料呢有火腿腸，面粉，雞蛋，牛肉，生菜，黃瓜，蕃茄醬，還有甜面醬，然後呢就開始制作首先呢是要制作的餅皮，沒有把面粉到到盆子裡面去，再加上一點點的面粉，然後呢再加上一點雞蛋還有一些白開水就行，攪拌均勻之後能再蓋上保鮮膜，然後再靜靜地放在放十分鐘，這個時候你就可以去幹別的事情啊，如果你想口感很細膩很細膩的話，你就可以過濾一下面糊的，然後你再處理一下各種各樣的配料，
牛肉的話牛肉買回來是要切片瞭牛肉切的片越薄越好，然後往裡面加上點老抽，蠔油，胡椒粉，然後再加上一丟丟的白糖，把這個牛肉醃制十分鐘左右，醃制好的牛肉之後呢再往鍋裡面放一點點的面糊，再把牛肉都放進去，然後再把兩邊稍微煎一下，不用加牛肉，牛肉煎熟就可以瞭，然後在電動打蛋器放入一丟丟的調料，
然後再把雞蛋打散然後煎成蛋餅包出來切成條就可以瞭，這個時候呢就可以把火腿腸對半切一下，放到鍋裡面開始煎煎成兩面金黃金黃顏色的就可以撈出來，黃瓜是一定要把黃瓜皮去掉的，然後再把黃瓜切成黃瓜條，現在農民伯伯種的菜都打瞭好多好多的農藥，你一定要把這個菜洗幹凈呀。
然後生菜才能洗幹凈，然後呢就要開始煎餅瞭，煎鍋裡面加上油，等到油溫八成熱的時候，往鍋裡面倒入面糊然後再晃一下，讓面糊均勻的攤平就可以瞭，然後再用小火煎一面然後再翻一面開始煎，你是要把面餅放平然後再塗上甜面醬和番茄醬，
一種煎的黃一半的餅皮就可以瞭，然後再往裡面加入所有的配菜，配菜的話那隻有黃瓜，雞蛋，牛肉，還有火腿腸生菜瞭，這樣都可以放到面餅上呢，然後你再在所有的車上給它淋上甜面醬，愛吃辣椒的話那就可以再沾上辣椒醬，然後卷起來就可以瞭。