泡菜餃子，吃起來酸辣爽口_美食料理

小宅说搞笑段子

2023-04-29 14:03:12

泡菜餃子

By陳大仙來瞭

外皮超級薄，隱隱約約就能看到裡面的內餡，皮兒薄餡兒多，說的就是這個泡菜餃子，吃起來酸辣爽口，裡面的辣白菜吃起來非常爽脆的，特別過癮。

原料：泡菜、五花肉末、龍口粉絲、北豆腐、老抽、生抽、蠔油、雞精、綿白糖、蔥、香油、料酒、黑胡椒粉、薑。

做法步驟：

第1步、粉絲用溫水泡軟，然後切碎備用。

第2步、豆腐盡量用北豆腐，搗碎以後備用。

第3步、泡菜稍微切碎就行，這樣吃起來更加有口感。

第4步、把剛才切好的材料全部都倒入大碗中，加入蔥薑肉末、香油、料酒、生抽、老抽、蠔油、食鹽、雞精、綿白糖以及黑胡椒粉攪拌均勻備用。

第5步、包餃子。今天用的直接買的餃子皮，先把餃子捏起來，然後用大拇指和食指一個向後推，一個向前推，就能捏出好看的花邊瞭。

第6步、放入蒸鍋裡面，水開以後大火蒸十分鐘就可以瞭。

來自美食天下陳大仙來瞭的作品。