糯米南瓜餅吃煩瞭？試試這樣做，香甜筋道又Q彈，比糍粑好吃
導語：糯米南瓜餅吃煩瞭？試試這樣做，香甜筋道又Q彈，比糍粑好吃，夏季早餐花卷新吃法，不用發酵簡單又快捷，口感筋道Q彈，特好吃
大傢好，感謝來到悅悅傢的美食匯，要想變美，全靠一張嘴！悅悅特別愛吃面食，特別是看到那些面食做得好的人呀，除瞭羨慕就是崇拜瞭，前不久有網友在評論區留言時把自己做的一系列的面食圖片發瞭過來，色香味俱全，隔著屏幕都把悅悅饞得直流口水，出生在以面食為主食的地方就是好，什麼花卷，饅頭，餃子分分鐘鐘就能做好，一個個都是與生俱來的面食高手，前面在寫文章的時候，悅悅有寫過很多種是要冷水下鍋二次餳發的包點，今天給大傢分享一種不樣的做法，不需要發酵，也不用二次餳發，做出來後口感香甜筋道又Q彈，比糍粑好吃，這是一種特別適合夏季吃的早餐花卷的做法，方法簡單又快捷，與平常的發面花卷相比起來有一種截然不同的味覺體驗，
準備材料：南瓜400克，土豆淀粉200克，面粉100克，食鹽3克，白糖30克
詳細做法如下：(制作過程中需要註意的細節，都已經總結在最後瞭，千萬別錯過瞭哦)
【第一步】：首先我們準備半個南瓜，大約有400克重，我們把皮削掉後切成薄片，放入鍋裡蒸十分鐘，如果傢裡有微波爐的話，也可以用微波爐開高火轉10分鐘，但是有一點要註意一下，要記得往碗裡加入2勺清水，還要反扣一個蓋子，蒸出來的效果也是一樣的，南瓜蒸熟之後，往碗中加入30克的白砂糖，然後用勺子把它按壓成細膩的南瓜泥備用，
【第二步】：接下來我們來和面，往碗中加入200克的土豆淀粉，100克的面粉，
然後加入3克食鹽用來增加面的筋性，再用剛離火的開水170毫升來燙土豆粉，用面粉來綜合土豆淀粉能夠使做出來的南瓜卷口感更加柔軟，再用50毫升的涼水攪剩餘的面粉，攪成棉絮狀後加入30毫升的食用油，
加油能夠在揉面的時候不粘手，讓做出來的花卷口感更柔軟，揉好之後，您發現面團中會有一些土豆淀粉的小面疙瘩，我們可以不用理會，因為它不會影響口感，
【第三步】：接下來在案板上撒些淀粉，把面團搓成長條，搟成長方形的薄片，這個面片的厚度約為半厘米左右就可以瞭，然後再面片的表面上抹上南瓜泥，用刮板刮均勻來，
然後從下往上慢慢的卷起來，在卷的時候要盡量給它卷緊實來，這樣子做出來的層次會更加豐富好看，然後下12個面劑，
【第四步】：蒸鍋裡水先燒開，然後把做好的面劑依次放入蒸鍋中，蓋上蓋子用大火蒸15分鐘，時間到瞭之後即可開蓋端出鍋，因為這不是發面餅，我們不用再給它繼續燜五分鐘，內外的溫差也不會讓花卷有回縮塌陷的情況發生，
一盤顏色明亮，香甜可口的南瓜水晶卷就做好啦！口感q彈又筋道，吃起來特別的爽口！
愛美食的人都是內心充滿陽光，積極向上熱愛生活的人，悅悅覺得美食就是自己變著法做，做出來傢人喜歡吃的，健康的好東西，健康的人最美麗！對此，您有什麼看法呢？
悅悅制作小心得：（註意事項）
1. 這個南瓜也可以用紫薯來代替，做出來的紫薯花卷味道也特別棒。
2. 我們在和面的時候加鹽，還有一個好處，就是能讓口感甜咸交融，多吃幾個也不會反酸水。
願上帝賜福給你！