簡單初學都能做的紅燒大蝦，十分鐘做好，冬天不得犒賞一下自己嘛_美食料理

簡單初學都能做的紅燒大蝦，十分鐘做好，冬天不得犒賞一下自己嘛

搞笑每一刻

2023-04-29 14:06:23

前面講瞭好多道湯，我在講個不是湯的，嘿嘿嘿。

首先按照慣例我們來說一下我們需要哪些食材：“蝦：10隻、生抽：1勺、蠔油：1勺、番茄醬：1勺、糖：半勺、料酒：半勺、啤酒：200g、薑：適量、蔥：適量、蒜：適量。”

上流程上流程，首先我們把剛買回來的新鮮的大蝦洗刷幹凈，用牙簽挑出蝦線，蝦本身還是臟臟的，得弄幹凈瞭，把蝦的水分瀝幹，又是那個經典步驟，起鍋燒油，這次畢竟早，沒有前面這麼多復雜的流程，起鍋放油，油溫燒到6成熱的時候，把蝦放進鍋中（記得註意安全），煎2-3分鐘煎至兩面金黃，撈出來放一邊備用，拿個幹凈的碗，往裡放生抽、蠔油、蕃茄醬、料酒、糖，然後加點啤酒用筷子拌勻，吸溜，完美的醬汁，還是逃不過切菜，切蔥薑蒜，蔥薑切片，蒜切末，又來瞭又來瞭，再一次鍋燒油，把炒蔥薑蒜炒香，倒入準備好的醬汁，等醬汁開鍋之後把蝦剛剛的蝦放進去，把蝦翻炒均勻，蓋上鍋蓋悶一下等蝦入味，收汁，留一點汁出來待會幹飯可以淋上，然後就可以出鍋啦。說的我都餓瞭，幹飯瞭幹飯瞭，溜瞭溜瞭。

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