栗子紅燒肉，口感軟糯焦香，營養豐富_美食料理

星凡看娱乐

2023-04-29 14:07:19

栗子紅燒肉

By簡單是快樂的

栗子養胃健脾，補腎強筋，活血止血。用栗子來燒五花肉口感軟糯焦香，營養豐富。

原料：帶皮五花肉、栗子、薑、蒜、八角、香葉、老抽、生抽、花生油、花雕酒、冰糖。

做法步驟：

第1步、準備材料，我買的去皮的栗子。

第2步、帶皮五花肉切塊，薑切片。

第3步、五花肉熱水中焯水，撈出控水備用。

第4步、不粘鍋把鍋燒熱可以直接放入五花肉小火煸炒出油，加入薑片、蒜、八角、香葉翻炒幾下。如果是鐵鍋可以加少許花生油，以免粘鍋。

第5步、倒入少許花雕酒翻炒幾下，按個人口味倒入適量老抽、生抽加入冰糖、栗子，一次性把水加足，大火燒開轉中小火燉45分鐘。

第6步、栗子紅燒肉都軟爛瞭，就可以大火收汁，出鍋瞭。這道菜不需要加鹽，可以加少許雞精調味。

第7步、上桌瞭，好吃的栗子紅燒肉。

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