紅燒豬肘鵪鶉蛋，入口唇齒留香，回味無窮_美食料理

萌宠的搞笑日常

2023-04-29 14:41:20

紅燒豬肘鵪鶉蛋

By禎禎寶貝

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬蹄膀營養很豐富，含較多的蛋白質，特別是含有大量的膠原蛋白質，和肉皮一樣，是使皮膚豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。

原料：豬肘、鵪鶉蛋、花椒、八角、蔥、薑、蒜、一品鮮醬油、蠔油、糖、料酒、鹽、味精。

做法步驟：

第1步、鵪鶉蛋洗凈放入鍋中煮熟立即放入冷水中過涼這樣特別好去皮。

第2步、鵪鶉蛋去皮洗凈備用。

第3步、新鮮的豬肘處理好洗凈。

第4步、鍋中燒開水放入豬肘焯水去除油脂和雜質。

第5步、焯好水的豬肘立即放入冷水中多沖洗幾遍洗凈瀝幹水份。

第6步、鍋中倒入底油加熱放入花椒八角炸香再放入蔥薑蒜爆香。

第7步、放入調味料一品鮮醬油、蠔油、糖、料酒炒勻。

第8步、放入豬肘兩面翻炒均勻的裹上料汁。

第9步、添加適量清水大火燉起來。

第10步、豬肘燉制五成熟時放入鵪鶉蛋、鹽改中火燉制豬肘軟嫩撒上味精提鮮即可出鍋享用。

第11步、紅燒豬肘鵪鶉蛋裝入盤中撒上蔥花就大功告成瞭。

第12步、看著就超級誘人的大豬肘太有食欲瞭。

第13步、鵪鶉蛋入口香濃味美。

第14步、大肉肉入口唇齒留香回味無窮。

第15步、紅燒豬肘鵪鶉蛋正宗是宴客必備的拿手大菜哦。

小貼士：

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