淄博燒烤火瞭,瀘州燒烤有人申請出戰,你是認真的嗎?
江阳沽酒客
2023-04-29 15:21:02

原標題:淄博燒烤火瞭,瀘州燒烤有人申請出戰,你是認真的嗎?

有些時候,人應該貴有自知之明,比如說江陽沽酒客自己,就明白自己幾斤幾兩重,不合時宜的東西,堅決不會去夜郎自大或者沾沾自喜。我自己草根一個屁都不是,總有一些挖坑的人要給你扣帽子,貼標簽。他可不是抬舉和恭維你,而是把你限制在孫悟空的圈圈裡讓你動彈不得。然後好開始肆無忌憚,作威作福。

對於這種寶塔糖,真當自己是“打草藥”。大傢都是兩個肩膀扛著一個腦袋,要為地方好,自己先認清自己。

最近老有人給我私信聊聊淄博燒烤火熱事件,還有人說我們瀘州燒烤那麼好吃,淄博燒烤無法比,要申請出戰。也想借此機會蹭一番熱度。我今天厚著臉皮,不怕被噴的寫這篇文字,現在都覺得臉紅的很。

請問一句,你們一些人出戰的理由是什麼?然後哪裡來的優越感覺得瀘州燒烤比人傢淄博好吃。最後淄博燒烤事件是為瞭賣燒烤嗎?

那麼我就以這三個命題,來說說自己的看法,求同存異,歡迎友好討論。

首先出戰的理由是什麼?無非是一種懶惰思想和投機性的體現,這一直是我們的一種弊端。你看本地各行各業,火瞭一個以後,跟風的簡直如雨後春筍一般,管它到底科學不科學,也不管它市場吞吐量和飽和度,反正他們覺得,沒理由你能火,我跟著來就不能。

反正,我就算不能分一杯羹,我也要把這個市場攪亂,劣幣驅逐良幣,不曉得為什麼我們這裡良幣本來就少,劣幣卻始終前赴後繼。

不思考,不調研,盲目跟風,這些年多個領域和行業出現內耗自戕的行為難道還少嗎?沒有人吸取經驗教訓,反而覺得自己好像做好狗皮膏藥貼上就能藥到病除,結果貼上瞭撕下來更不容易,連皮帶肉那個鉆心的疼啊,就是記不住。

懶惰使得大眾對於事物發展的趨勢調研幾乎為零,投機使得很多人總是做著白日夢,永遠醒來一場空。假如一個事物火瞭,你能夠開發跟它相關聯和持續互補的內容,那才是皆大歡喜的事情,一個餅子就那麼大,都到天花板瞭,還一個猛子紮進去,這不是胡鬧是什麼?

淄博燒烤味道怎麼樣,我無法評價,但是它的熱度確實有很大的偶然性,三年特殊時期,給外地大學生遊客的承諾,到瞭開放的時候,它真的就是水到渠成的事情,這個事情根本沒有辦法策劃和復制,更多的是一種偶然的安排。

但是,淄博地方從政府到群眾,眼光獨到,做事有安排。他們在淄博燒烤帶火瞭地方旅遊以後,一切服務與配套反而成為重中之重,這就是為什麼,大傢可以不必考慮它的味道,還覺得此地值得感受。

更重要的是淄博燒烤,讓人大開眼界的是它的價格,太親民瞭。

我就問問,瀘州一些說燒烤出戰的,你們優越感和獨到之處在哪裡?味道這個事情見仁見智,就算味道可以,也不能去踩低他人,抬高自己,這種做法最愚蠢。另外全國各地的人大老遠跑到我們這裡來,結果一頓燒烤覺得比路費還貴,那麼又有什麼感想。

瀘州燒烤可以把玉米改成玉米粒穿瞭好幾串,藕穿一片,肉穿一點,四季豆破開,這種極致的銷售手段,再加上高昂的價格,我可以負責任的告訴大傢,瀘州經常能吃燒烤的人,絕對是有錢人。而且不用擔心坑外地人,瀘州燒烤價格絕對一視同仁,沒有裡外兩口價。

而且還的燒烤,先下油鍋,美其名曰節約時間,做生意辛苦,當然要賺錢,這個無可厚非,但是不是應該調整一下瞭。

最後淄博燒烤火瞭,但是人傢是為瞭賣燒烤嗎?人傢是借助這突發的熱點事情,完善瞭一套良性的城市文旅態度給大眾,就是實在。而我們以耿直著稱的瀘州,似乎沒有那個意識,更不用說態度瞭。

如果,僅僅隻能看到表面,那麼就真的是膚淺瞭。

瀘州的燒烤當然也有便宜,但是大多數吃燒烤的價格是偏高的,對於這座城市來說,它豐富著人們的熱生活,來自合江、敘永和瀘州老城區三大流派以及外來的速成江湖燒烤基本上是目前瀘州燒烤的主要形態,但是這個並不重要,我們沒有辦法左右人傢經營的方式,也不必要去苛責,但是如果想掛靠淄博燒烤,那麼我建議還是算瞭。

這樣做就是得不償失。現在瀘州很多地方在整活新文旅,我倒是希望執行者們可以思考這些相關配套上的供給關系,那些老的我們不去幹涉,那麼新出來的是不是應該更適合當下的生態環境,最終大眾會給出點評結果。到時候,誰認可多,自然會跟隨著轉變。

或許,當我們能更多思考和謀劃的時候,這個地方才會有更好的轉變。

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