傢常烙餅這樣做吃著最香，教科書式詳細講解，松軟千層易消化
素菜大全
2023-04-29 19:20:55
傢常烙餅這樣做吃著最香，教科書式詳細講解，松軟千層易消化。烙餅作為一種面食，一直深受人們的喜愛，大傢都知道烙餅層次豐富，柔軟而又勁道，越吃越香。尤其對於北方的朋友來說，烙餅就是一種無法割舍的美味瞭，隻要一有空大傢都想吃上兩張烙餅。今天咱們來做傢庭油鹽餅，給大傢分享一個特別簡單的方法，保證烙的餅柔軟千層，而且涼瞭也不會硬，好吃好消化，平常可以當作主食來吃，代替饅頭包子一類的。
準備食材：
普通面粉、酵母粉、鹽、溫水、油酥、食用油
具體做法：
1.準備500g的普通面粉，5g的酵母粉，3g食鹽，溫水300毫升來和面，把面團揉勻揉光，蓋上蓋子餳上十分鐘。
2.現在面團已經餳好瞭，案板上撒一些幹粉防粘，稍微揉兩下，搟成一張大的薄的餅皮，刷一些油酥，從底部卷起來。
3.分成兩半，從中間切開，分成兩個長條。
4.然後卷起來。
5.小尾巴藏在下面，稍微按扁，這樣一個胚子就做好瞭。
6.搟成一張餅皮，搟好瞭拿去烙。
7.平底鍋預熱好刷油，放餅胚，蓋上蓋子烙，烙到底面上色之後，表面刷一些食用油，翻一個面，烙到兩面金黃就可以出鍋瞭。
8.這樣烙的餅，非常的柔軟，而且層次特別的豐富，喜歡可以自己在傢試試。
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