自制蔥香味酥脆餅幹，有面粉就能做，能烤能烙，幹凈衛生吃著放心_美食料理

素菜大全

2023-04-29 19:20:57

自制蔥香味酥脆餅幹，有面粉就能做，能烤能烙，幹凈衛生吃著放心。最近在傢窩著快憋壞瞭，實在沒事幹，不如動動手做餅幹吧。餅幹是我喜歡的小零食之一，海苔味和香蔥味都很喜歡。今天咱們就做一個蔥香味的小餅幹來吃，做法也很簡單，適合新手操作，和好面直接烤，特別的好吃。

準備食材：

黃油、蔥花、食用油、鹽、普通面粉、泡打粉、清水

具體做法：

1.準備50g的黃油切碎，撒一些面粉防粘，切好之後備用。

2.小蔥切成蔥花，蔥花裡面加入3g的食用油，攪勻防止蔥花出水，然後再加入3g的食鹽。

3.準備150g的面粉，切好的黃油倒進去，3g的泡打粉，加入蔥花攪勻，再加入80g的清水揉成面團，手心塗抹一些水或者油防粘，揪適量的大小，團一下按扁，這樣一個小胚子就出來瞭。

4.烤盤裡鋪一層油紙，把這個餅幹的小胚子放進去。

5.烤箱預熱好，中層200度烤上25分鐘，時間到瞭把餅幹取出來。

6.餅幹這樣做簡單酥脆又美味，食材也特別簡單，喜歡就趕緊在傢試試吧。