炒牛肉時不要隻會加淀粉！要加點它，牛肉軟嫩入味，好吃極瞭_美食料理

炒牛肉時不要隻會加淀粉！要加點它，牛肉軟嫩入味，好吃極瞭

牛牛说美食

2023-04-30 02:04:14

肉是每個人都喜歡吃的食材。肉的味道很特別。肉也可以給我們能量。雖然肉的價格比蔬菜貴很多，但我們還是喜歡吃肉。有些傢庭不能天天吃肉。會經常吃肉。豬肉是我們吃得最多的肉，但是冬天要多吃牛肉。牛肉的脂肪含量較低，可以為我們提供熱量和營養。味道也很特別。大傢還是多吃點吧，就算再貴，冬天還是多吃點比較好。有些人買瞭牛肉，但不知道怎麼做。油炸後總是不好吃。炸過後感覺味道很老。怎麼瞭？如果做出這樣的牛肉，那就是浪費瞭。我們要炒出好吃的牛肉也是需要技巧的，不能傻傻的用淀粉。有時加瞭淀粉，炸出來的牛肉還不新鮮，吃起來有粉味，很倒胃口。

今天我們就來看看嫩牛肉的做法。烤牛肉時不要隻加淀粉。加點的話，炸出來的牛肉會變得很軟很嫩，超級好吃。然後我們加入泡打粉，在煮的時候用啤酒醃制，這樣肉才會有腥味，更加蓬松入味！下來，讓我們看看烤牛肉的步驟，看完你就明白瞭。

1.先將牛肉沖洗幹凈，切成薄片放入碗中，加入少許啤酒和藥明，醃制五分鐘，時間到瞭，倒入血水和雜質，再次洗凈晾幹它潮濕。

2.將肉放回碗中，加入小蘇打，攪拌均勻，然後倒入少許啤酒，撒上少許鹽，再次攪拌均勻醃制五分鐘。

3、鍋預熱後，在鍋中倒入適量的食用油。油溫升溫三分鐘。放入切碎的薑絲炒香。倒入牛肉，大火快速翻炒五秒，然後倒入少許啤酒翻炒20秒，加少許鹽，生抽翻炒，最後放點老抽提色，炒勻即可食用。這就是清炒牛肉的具體做法。牛肉是通過混合小蘇打和啤酒發酵而成的。這樣生產出來的牛肉不會變質。吃起來非常軟嫩，沒有腥味。吃起來很香。你已經學會瞭嗎？烤牛肉時，不僅要加淀粉，還要加泡打粉和啤酒。味道怎麼樣？

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