椰子飯是海南美食文化中的一大代表性美食，醇香濃鬱，你不試試？
我記得我第一次去三亞是在2016年的春節期間。由於工作原因，我第一次沒能回傢，而是在春節期間去瞭三亞工作。我在三亞一直呆到第二年4月，基本上不得不在海南各地打球。我第一次體驗瞭沒有冬天的春節，也第一次品嘗瞭海南的各種小吃。給我印象最深的是我晚上回來時在路邊攤上吃的椰子飯。
當我經過的那一刻，椰子的香氣特別濃鬱。當時，我決定買幾塊嘗嘗。這絕對是我吃過的最好的糯米飯。回味甘甜而豐富。
最近，我不知道是因為我看瞭太多的食物，還是因為我一直夢想著吃椰子飯。今天，我也和大傢分享椰子飯，它可以在傢裡輕松制作。你也可以在傢裡品嘗海南著名的美食。
配料：海椰子王、適量糯米、椰奶、蔓越莓（也可以選擇紅棗或自己喜歡的）、200克白糖。
糯米最好先浸泡在水中，因為它更容易烹飪，更柔軟，而椰子可以用新鮮的椰子代替。
將100毫升洗凈的糯米倒入椰奶中，攪拌均勻。
浸泡1小時，直到糯米吸收椰奶。
海椰子皇帝應該在小端做一個小切口，切口要大到足以填滿糯米，切口不能太大，以免糯米在烹飪過程中膨脹溢出，導致銷售質量不佳。
用小勺子將泡好的糯米倒入椰子中，邊倒邊加入一些蔓越莓，留出十分之一的空間。
將剩餘的椰奶倒入椰子的內部空間。
將切好的蓋子蓋回椰子上，如有必要，將牙簽插入椰子中以固定蓋子。用錫箔紙把椰子包起來。
將包好的椰子放入電飯煲中，在椰子上倒入溫水，燉3小時。
煮好後，把它拿出來晾幹，直到它不太熱。用一把小刀刮掉棕色的皮膚。切成可口的小塊，再加上海南風味的椰子飯，整個房間都充滿瞭濃鬱而新鮮的香氣。
椰子肉和糯米以零距離接觸，並且椰子肉粘附在大米上。椰子飯顏色幹凈，椰子肉包裹的米粒半透明，像珍珠一樣。因此，椰子飯有瞭“珍珠船”的名字。
待續......
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