立夏將至，建議常吃這4種紅色食物，清熱消暑，應季而食順利入夏
立夏將至，建議常吃這4種紅色食物，清熱消暑，應季而食順利入夏
春天已經接近尾聲，夏天也悄悄地向我們靠近瞭，這季節除瞭給我們的感覺是炎熱之外，給我們呈現的就是萬物茂盛、生機勃勃的景象。
夏季的炎熱就讓我們想起瞭三伏天，天氣越來越熱，我們在飲食上面該如何做出調整呢?很多人在夏季，就是吃冰涼的食物，覺得既解渴又降暑，但是這些像冰淇淋一樣寒涼的食物，雖然能暫時的降暑，對身體卻有一定的傷害，刺激腸胃，容易引起腹瀉等問題。
要想真正能夠降暑降溫，還不會傷害身體，就要學會吃紅色食物，所謂“紅色補心”，多吃以下4種紅色食材，可以減弱心火，降噪降暑。
一、 西紅柿
推薦菜譜：梅漬雪碧小番茄
準備食材：小番茄、話梅、檸檬、冰糖
制作方式：
1、 將西紅柿清洗幹凈，上面的蒂去掉，在西紅柿上打上花刀，煮的時候皮容易分離果肉;
2、 鍋中加入適量水，水燒沸後放入小番茄，然後將表面的皮剝掉;
3、 準備一個幹凈的鍋倒入一瓶雪碧，加入適量的話梅，根據自己喜歡吃的酸度放，再加入一些冰糖，煮到湯汁顏色變深;
4、 等到湯汁變涼之後，加入幾片檸檬和去皮的小番茄，放在冰箱裡面冷藏2個小時口感更佳。
二、 紅甜椒
推薦菜譜：糖醋豆芽
準備食材：豆芽、青椒、紅椒、大蒜、鹽、糖、醋
制作方式：
1、 將豆芽清洗幹凈，尾部的尖尖可以去掉也可以不去，瀝幹水分;
2、青紅椒用水洗洗幹凈，去蒂去籽，切成細絲;大蒜去皮切成碎末;
3、 鍋中倒入適量油，油熱將蒜末放入進去炒出香味，然後將所有的食材都放入進去，翻炒幾下，加入一些鹽和糖，炒到食材變軟;
4、 最後淋上幾滴醋，就可以出鍋瞭。
三、 紅莧菜
推薦菜譜：蒜泥莧菜
準備食材：大蒜、莧菜、鹽
制作方式：
1、 將紅莧菜擇成小段，老的根可以扔掉不要，清洗幹凈，瀝幹上面的水分;
2、 大蒜多用幾個，然後去皮，剁成碎末;
3、 鍋中倒入適量油，油熱將蒜末放入進去炒出香味，將瀝幹水分的莧菜放入鍋裡面，翻炒幾下，變軟之後加入一些鹽入味即可出鍋。
四、 紅棗
推薦菜譜：糯米紅棗
準備食材：糯米、紅棗
制作方式：
1、 將紅棗先清洗幹凈，然後在水裡面泡軟，再用剪刀切開，但是不要切斷，把中間的核取出來;
2、 在一個碗裡面加入適量的糯米粉，倒入適量的溫水，邊倒邊攪拌成絮狀，再上手揉成面團;
3、 然後將糯米團分成一個個小一點的劑子，塞進紅棗的中間;
4、 將塞好的紅棗放在盤子上面，蒸鍋水煮開，將盤子放在上面，蒸15分鐘，等到糯米黏瞭之後就可以出鍋。
註意：
夏季雖然炎熱，切記不可貪嘴吃太多冰涼的食物，這樣不僅僅不能正確的降暑，反而會增加身體的負擔，寒氣堆積在體內，驅散不去，容易生病。
(蛋蛋)