原標題：這種水果打死不“生吃”，可能讓你體內長滿寄生蟲，不要大意

今天又來給大傢分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，詳細到每一個步驟，全部是由小編通過實踐親自摸索出來的。為瞭讓大傢更好的掌握美食技巧、做法，保證您一看就會，進來的小可愛記得關註一下我。

春天到瞭，隨著天氣漸漸變暖，不少水果陸續上市,不僅維生素高，多吃還可以補充我們人體體內的水分充足，清甜又可口,深受大傢的喜愛。

有一種水果它味道甘甜多汁，深受中老年人的喜愛。它就是馬蹄，然而有很多人在吃馬蹄時都容易陷入一個誤區，當心暗藏危害健康的風險！

馬蹄是一種水生植物，長期生長在田中的，有著大量的泥土和寄生蟲，要是直接生吃的話，腸胃會不舒適，還會增長寄生蟲。如果不小心把蟲卵吃進肚子裡很可能會造成腸胃疾病，危害身體健康等。

不過，也不用擔心，寄生蟲是很好處理的，隻要在沸水中燙煮一分鐘就會死亡，所以馬蹄一定洗凈煮熟後再食用。今天小編就推薦2種馬蹄的營養美食食譜。

推薦食譜：【馬蹄水餃】

制作方法：

首先準備適量的馬蹄放在清水中清洗幹凈，放在案板上切去頭尾，然後再用削皮刀削去外皮，全部削完後放到清水裡面清洗幹凈。

炒鍋中加水放入馬蹄，加一塊冰糖，把馬蹄煮成半透明的狀態，煮好後撈出來放一旁晾涼。

接著準備一塊豬肉，切成薄片。馬蹄晾涼後放在案板上切成小塊，然後把肉和馬蹄混合在一塊兒。一起剁的碎一些，剁好的肉餡裝到大盆裡面。

準備一塊生薑切成薑絲，放到小碗裡面，再加入幾粒花椒，少許溫水浸泡一會。一把提前洗凈韭菜，放在案板上切成碎粒，切好收入盆中，加入一勺食用油攪拌均勻鎖住水分。

肉餡中加入食用鹽，胡椒粉，白糖，雞精，生抽抓拌均勻。攪拌至粘稠的狀態，加入生薑花椒水，拌勻之後打入一個雞蛋，再次去攪拌均勻。最後再把韭菜碎倒進來，把肉餡和韭菜拌勻。

接下來，在搟好的餃子皮上面放上肉餡，用自己喜歡的手法包起來。

鍋中水開之後，加入一勺食用鹽，把餃子慢慢的下入鍋中。餃子入鍋之後，輕輕的晃動鍋防止粘連，水開之後，點兩次冷水，最後餃子全部都飄起來就說明熟瞭。

推薦食譜：【馬蹄肉丸子】

制作方法：

首先要把清洗幹凈，再用削皮刀削去外皮。去皮之後再清洗幹凈再撈出來，倒入絞入機裡面攪碎。

接著再準備300克去皮的豬前腿肉，切成小塊，放入絞肉機裡，再放入三片生薑，一起攪成肉末，攪好放在大碗裡面備用。

再準備半個去皮的胡蘿卜，切成胡蘿卜丁，青紅椒各半個，切成細丁。兩根小蔥切成蔥花。接下來，往肉餡裡面加入一勺食鹽、一勺雞精、半勺胡椒粉，一勺生抽，少許料酒，再充分的抓拌均勻。然後放入馬蹄，胡蘿卜丁，蔥花，玉米淀粉，芝麻香油，再次充分的抓拌均勻。

抓到粘稠的狀態，在虎口裡面擠出肉丸子。鍋中油溫升至五成熱，把擠出的肉丸子，一個一個的放下去炸，把火調到最小，肉丸子炸到變顏色時，撈出來。

鍋裡倒入一碗清水，水開以後再把肉丸子倒下去，煮三到四分鐘左右撈出來，倒入盤中備用。

接著把青紅椒粒倒進鍋裡，再倒入小半碗水淀粉，開大火煮至濃稠，再把芡汁澆在肉丸子上面，最後再撒上蔥花點綴。一道好看又好吃的馬蹄肉丸子就做好瞭。

結語：以上就是今天為您分享的美食，如果覺得不錯的話，就趕快動手試一試吧。當然您有不太會做的美食，也歡迎私信給我哦！