原標題：深圳市明珠醇酒業有限公司：中國人的酒文化

深圳市明珠醇酒業有限公司：中國人的酒文化

春節期間親友聚會逢各種酒局，恐怕是每個成年人都要面對的世態風俗。

在中國數千年歷史中，上至帝王將相，下至販夫走卒，與人們傳統飲食生活最密切的一種飲品就是酒。

酒，是中華文化這一肌體中的血液，它的流動，處處散發著中華文化的芳香。可以說，在中國人生活中，酒占有著絕對重要的位置，所謂無酒不成宴，無酒不成禮，無酒不成歡，無酒不成敬。

但是，光有酒就行瞭麼？不是的，因為，酒不重要，酒文化才重要！中國傳統文化認為，酒具有協調人際關系的功能。或者說，喝酒主要是為瞭處理人與人的關系，而不是處理人與自我的關系。因此，中國從來就有喝酒的禮儀和規矩。

我們知道，人的一生，都要處理三種關系：

第一種關系，酒無能為力，起作用在後面兩種。一般地說，西方人喝酒，偏重於處理人與自我的關系；中國人喝酒，偏重於處理人與人的關系。如果自斟自飲，那是好（hào）酒。即便如此，也會想象有人同飲：舉杯邀明月，對影成三人。

喝酒，總是在心境大起大落時。

高興瞭，喝兩杯助興；心煩瞭，來幾壺澆愁。

“酒入豪腸七分釀成瞭月光”。胸中懷一腔豪氣，美酒灌入，心境更加開闊，心情更加爽朗。

“慨當以慷，憂思難忘。何以解憂？唯有杜康。”憂愁時，痛飲一壺好酒，暫時忘卻人世間的紛擾煩憂。

文人騷客獨自暢飲美酒時，酒是暫時脫離世俗的媒介。喝到酣暢淋漓，酩酊大醉，醉後“無思無慮，其樂陶陶”。

一人飲醉，亦或有不得已而為之的辛酸。竹林七賢之一的阮籍，面對曹魏的覆亡，又不肯與司馬氏合作，隻能借醉酒來避免激烈沖突，全生避害。

人在世間，多少無奈，幸有美酒相伴，暫解煩憂。

三五好友相約痛飲烈酒時，酒是加深感情的紐帶。俗話說，感情深，一口悶。

酒逢知己千杯少，遇到志趣相投的朋友，感情越喝越深。

酒，代表著真性情。

酒後的人易吐真言，自然流露出內心真實情感。

酒，代表著熱情豪爽、狂放不羈的性格。

不拘小節，不屑算計，懶爭蝸角小利。

俠者如酒，嫉惡如仇，一往無前，無懼無畏。

在中國，酒文化源遠流長，自從杜康造酒以來，酒就在一定程度上承載著中國傳統文化的發展。“五禮”（祭祀之事為吉禮，冠婚之事為嘉禮，賓客之事為賓禮，軍旅之事為軍禮，喪葬之事為兇禮）之中的前四禮都少不瞭酒的影子。

酒能在歷史長河中具有綿延不絕的生命氣息，更是因為它可成為文人騷客舞文弄墨的精神寄托。文人騷客在於酒的博弈中，享受著酣暢淋漓的醉美之感，同時又成就瞭他們“酒仙”的飄逸，“酒鬼”的瘋癲。因此，又有一說“酒鬼”來自魏晉，“酒仙”出自大唐。