這樣做板栗燒雞！上桌秒光！板栗粉糯香甜，雞肉鮮嫩入味_美食料理

今天吃哪样

2023-05-01 15:21:17

1：買新鮮的板栗自己剝殼，或者從菜市場買那種現剝好的，比較適合懶人，也比較省事。

2：用新鮮雞肉或者雞腿都行，切成小塊，方便和板栗一起燜煮入味。（板栗好吃但不宜過量，吃太多容易脹氣）

3：冷水下鍋，放少許薑片將雞肉焯下水，煮出浮沫兒。

4：煮開後撈出瀝幹水分，然後中火煸炒下。

5：鍋裡倒油，放入白冰糖炒糖色，然後將雞塊稍微煎一下，然後放入適量生抽調味。

6：炒好後放入板栗，加開水沒過食材，放入適量食鹽後蓋上鍋蓋，中火燜煮入味。燉煮半個小時後，湯汁也會逐漸濃稠冒大泡泡，就可以準備收汁瞭。

7：轉小火收汁，留點湯汁，撒上蔥花或者香菜，用鍋裡的餘溫拌幾下即可出鍋。

這樣做出來的板栗，吃起來粉糯甘甜，雞肉鮮香四溢，妥妥的美味能幹掉一大碗米飯。