25元買5斤草莓，教你正宗草莓醬做法，按這步驟，放半年都不壞_美食料理

素菜大全

2023-05-01 17:21:14

25元買5斤草莓，教你正宗草莓醬做法，按這步驟，放半年都不壞。趁著現在正是收獲草莓的季節，就多買瞭一些草莓，在傢自制草莓果醬，儲存起來，就不用出去買果醬瞭，何況自己制作的無添加，幹凈衛生，吃著更加的放心。

準備食材：

新鮮草莓、鹽、白糖、檸檬汁

具體做法：

1.這是今天買的五斤草莓，還挺新鮮的，咱們先用一部分熬個草莓醬。

2.我們先稱一斤的草莓出來，草莓裡面加一勺鹽，加上清水，浸泡15分鐘。

3.現在草莓已經泡好瞭，我們把水瀝幹凈，把草莓的頭部去掉，然後把草莓切成片。

4.放到碗裡面，倒入160g的白砂糖，20g的檸檬汁，用筷子攪勻，蓋上一層保鮮膜放冰箱冷藏五個小時，這樣能讓草莓和白糖充分的融合。

5.直接放在鍋裡，全程用小火熬，一直到這個草莓醬起泡沫的時候，開始不停的攪拌，防止粘鍋，熬到果醬濃稠的時候就可以出鍋瞭。

6.盛到幹燥的容器裡放涼，一斤草莓我大概熬瞭400g的醬，非常的劃算，看一下做的這個果醬，特別的好看。

7.看一下果醬非常的粘稠，顏色也很鮮亮，酸酸甜甜的，非常適合當作早餐來吃，小朋友肯定喜歡。