原標題:軟敲牛肉、皮拉紅椒麻走地雞、松露醬燒汁雞樅菌
軟敲牛肉
食材&配料:
牛肉300克、辣椒絲50克、芝麻20克、辣椒面30克
做法:
皮拉紅椒麻走地雞
走地雞1隻、皮拉紅50克、香菜30克、紅椒20克、大蔥50克、大薑50克、花椒有藕30克、菜籽油20克、幹辣椒5克、草果3個、白芷5克、香葉3克、丁香、泡菜鹽、水
松露醬燒汁雞樅菌
雞樅菌400克、茭白50克、紅彩椒20克、黃彩椒20克、蒜子50克、幹蔥50克、松露醬30克、東古醬油20克、白糖15克、燒汁10克
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