紅豆薏米粥可以減肥瘦身，但如何做卻大有講究，訣竅都在這裡_美食料理

小葛说花草

2023-05-02 02:03:27

紅豆薏米粥是老年人和婦女最好的滋補品之一。紅豆薏米粥不僅可以祛濕去水腫，還可以美容養顏。紅豆薏米粥之所以經常出現在減肥食譜之列，正是因為它的利尿作用。

說到紅豆薏米的瘦身效果，原來是紅豆薏米去脂，因為脂肪也是水腫的一種。脂肪堆積通常是由於體液無法在體內循環而引起的，所以喝紅豆薏米粥可以帶走體內的體液，排出體內的脂肪，達到減肥的效果。喝紅豆薏米粥，不僅可以減肥，還可以帶來健康，而且還很有營養。

紅豆薏米粥還可以滋養脾胃。紅豆薏米粥作為一種溫和又營養的粥，非常適合大病初愈後身體還比較虛弱的人食用。紅豆薏米粥雖然營養豐富，但仍屬於食品，不能代替藥物的作用。如果患有高血脂、高血糖等疾病，需要及時到醫院就診。紅豆薏米粥可單獨作為食療。

紅豆薏米粥可以用蒸鍋煮，紅豆薏米粥最好用蒸鍋煮，但煮的時候別忘瞭蓋上蓋子。

紅豆薏米粥的主要特點是煮熟後湯和米有層次感。底層是紅豆和薏米，頂層是湯。有些人認為它未煮熟，然後將米飯放入鍋中再煮。我覺得加入大米後煮出來的紅豆薏米粥更濃更健康。其實這樣不但不會增加營養，反而會流失營養！

紅豆、薏米性微寒，不含水分，所以有去濕氣的作用。也正是因為紅豆和薏米的這個特性，做出來的粥才會上下分層，不能混合。然而，米飯很濕潤。紅豆薏米粥中加入大米，可以讓粥變得更稠，但是卻增加瞭紅豆薏米粥的水分，使其無法起到去濕的作用！

所以紅豆和薏米的搭配很重要！如果你不小心，你會失去大部分的營養。那麼喝紅豆薏米粥要註意什麼呢？紅豆薏米粥搭配什麼食物比較好？

紅豆薏米、黃豆煮粥可去腳氣。用桂圓做飯還可以提神醒腦，解決困倦的問題。用蓮子做菜，還能解決失眠煩躁等問題。

不過，並不是所有人都適合喝紅豆薏米粥。消化不好的人紅豆薏米粥不宜喝太多，因為薏米中的糖分很黏，喝多瞭會加重消化不良的癥狀。