宿州人氣排名第一的面皮店，秘制面皮10元一份，量不大卻深受歡迎
宿州市是安徽省地級市，地處安徽省北部，有著悠久的歷史與深厚的文化底蘊，是楚漢文化與淮河文化的重要發祥地，這裡不僅風景優美，美食小吃更是多不勝數。對於一名喜歡旅行的吃貨寶寶來說，每到一座城市除瞭文化、美景之外，品嘗當地美食絕對是必不可少的，當然來到宿州也不例外。說到宿州美食名吃那可是三天三夜也說不完，他們潛藏在宿州市的各個角落，散發著讓人無法抗拒的誘惑，是這座城市獨一無二的美食名片。其中包括聞名全國的符離集燒雞；味道鮮美、麻辣可口、香味濃濃的皇藏峪蘑菇雞；有著悠久歷史的宿州酥糖；美味早餐潵（sa）湯等，當然還有今天咱們的“主角”美食——面皮。
面皮大傢應該並不陌生，尤其是深受年輕人的喜愛，而提到宿州面皮就不得不提到蕭縣面皮，它是安徽區域性代表美食，有著皮薄、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜的特點，在2017年還曾獲得“遊安徽不得不吃的金牌小吃”榮譽，不僅是在蕭縣，甚至在宿州市區的大街小巷隨處可見它的身影。當您走在宿州街頭巷尾，會發現街邊到處都是面皮店或者攤位，其中在宿州勝利路，城隍廟對面就有這麼一傢經營瞭20多年的手工面皮店。
這傢店店面不小，進店會發現是類似於快餐店裝修模式，環境一般，典型的蒼蠅館子，桌椅擺放比較擁擠，裡面顧客很多，一到飯店就排起長隊，店內更是座無虛席，可見這傢店生意十分火爆。這傢店在這裡經營已經有20多年瞭，從最初城隍廟小攤做到現如今多傢連鎖，靠的就是品質與口味。因為他傢面皮是純手工制作，面皮皮薄，質地柔和，裡面加入糖、醋、辣椒油，綠豆芽焯燙之後立刻撈出，加入面筋，攪拌均勻之後吃起來味道相當不錯。
當然他傢面皮有多種口味，其中最受歡迎的是秘制面皮和麻醬面皮，秘制面皮價格稍貴一些是10元一份，與麻醬面皮相比裡面看上去也就是多瞭幾片肉，吃起來味道差不多，不過不管是哪一種面皮分量都不大，怕是一個女生都吃不飽，總體來說面皮的味道一般，沒有想象中的驚艷。
店名雖叫手工面皮店，但除瞭招牌面皮之外，店內菜品也是很多，各種面食、蓋飯、小菜、粥類、炸雞等應有盡有。其中他傢還能吃到蛙魚，可能不少外地小夥伴第一次看到以為是一種和魚或者青蛙有關的美食，其實不然，這蛙魚和魚、青蛙沒有一點關系，它是山芋粉制作而成的一種小吃，既不是魚也不是青蛙，說白瞭就是和咱們平時所吃的涼粉差不多，隻是叫法與做法不同而已，隻是形狀酷似蝌蚪，故此稱為“蛙魚”。他傢店蛙魚還可以，加入醋、醬油、蒜泥等佐料，吃起來入口爽滑、香酸可口，味道相當不錯，還是值得一嘗的。
他傢生意說實話真是相當不錯，來這裡的顧客多是奔著涼皮而來，味道上還是以前的老味道，隻是變成瞭專業連鎖的樣子，餐品也是越來越多，希望能保持初心，萬不可做大做強之後在口味上打折扣。當然宿州美食千千萬，各種美食小吃數不勝數，有名氣的街邊小店也不在少數，對於一個吃貨而言，來到宿州尋找藏在犄角旮旯裡的美食是一件很有意思的事，當然也要有一顆等待美食的耐心。好瞭咱們就分享到這裡，如果您還知道宿州有哪些好吃的美食和小店，歡迎下方留言補充。