豆腐別再煎瞭，蒸一蒸，香嫩營養，小孩多吃長高個，比牛奶還強！
豆腐別再炒瞭，蒸著吃，軟軟有營養，孩子多吃長高，比喝牛奶還壯！
嗨，小廚，再見！今天就來說說雞蛋肉碎蒸豆腐吧！時間一眨眼就過去瞭，不知不覺就到瞭四月瞭，而且過瞭四月天氣就越來越熱瞭。天氣熱的時候，人們會吃些爽口的食物，不像天冷瞭，就想吃大魚大肉。雖然現在吃的是豆腐，但小廚還是想吃點清淡的！豆腐的做法有很多種。冬天，我喜歡吃油炸豆腐。現在想吃少油少鹽的豆腐！
前幾天，小廚去隔壁姑姑傢吃飯。阿姨做瞭一道蒸豆腐菜。所以小廚才知道，豆腐不一定要油炸才好吃，蒸著吃更好吃！阿姨說：豆腐和肉末雞蛋一起蒸，軟嫩有營養！這道菜的營養價值很高。不僅蛋白質含量豐富，鈣含量也優於牛奶，甚至比牛奶還要濃。孩子吃多瞭長高瞭。！
下次小廚會把這個食譜分享給大傢，有興趣的可以看看！
首先準備好必要的食材：豆腐、雞蛋、豬肉、植物油、鹽、蒸魚露、洋蔥。
第一步：將準備好的豆腐用清水洗凈。豆腐洗凈後放入盆中，倒入適量的鹽水，浸泡片刻。這樣可以去除豆腐的堅果味，讓豆腐吃起來更順滑。豆腐泡好後取出用清水再沖洗一遍，然後用刀切成薄片，盛入碗中待用。
第二步：準備一個小碗，在碗裡打入兩個雞蛋，加入一茶匙鹽調味，用筷子將雞蛋打勻，拌勻後倒入裝豆腐的碗中。準備小豬肉並將豬肉沖洗幹凈。
第三步：豬肉洗凈切肉末，鋪在豆腐上。攤開後，倒入少許植物油。所有的材料都經過處理後，蒸出來的菜會更香。
第四步：將豆腐放入蒸鍋中，倒入適量的水，大火燒開水。豆腐蒸10分鐘左右。時間不宜過長，以免蒸熟影響口感。時間到瞭，把豆腐拿出來，加一點蒸魚露！如果想讓這道菜更香，還可以洗一點洋蔥，把洋蔥切成蔥花撒在豆腐上！
這頓簡單的飯就做好瞭，你學會瞭嗎？豆腐是一種簡單而美味的食材。豆腐的營養價值非常高，烹調方法多種多樣。最常見的是炸豆腐。不過，吃豆腐，別再炒瞭，蒸著吃，軟軟的，營養豐富，比牛奶還濃，孩子少吃會長高的！