巧克力脆皮香蕉奶糕：吃到嘴裡立刻冰爽下來_美食料理

巧克力脆皮香蕉奶糕：吃到嘴裡立刻冰爽下來

麻辣诱惑小厨房

2023-05-02 11:21:57

天氣熱的不行，於是花瞭2天時間做瞭這個奶糕，做的過程有點繁瑣，但是吃到嘴裡真的的好好吃，香蕉的香甜味，外面一層厚厚的巧克力脆皮和果仁。吃到嘴裡立刻涼爽下來~小鍋裡倒入蛋黃，細砂糖，牛奶攪拌均勻。放到火上慢慢加熱，不要煮沸，快煮沸的時候立即離火，放涼。融化巧克力，把冷凍好的奶糕取出來，在巧克力裡沾一圈巧克力。趁巧克力沒有成型，立刻撒上花生碎沾在表面，再放入冰箱冷凍即可。

不知道這個該叫什麼，就起瞭個好長的名字，一看就知道是什麼做的瞭，今年的南瓜很大吃不完，就想辦法做來吃，這個貌似很受歡迎呢，酥脆的表皮，加上軟糯的口感，還有香蕉清香的味道，做早餐或者午後加餐都很不錯的呢！加入糯米粉，這個量沒法量，就是和面到光盆即可。用手將四分之一面團壓平，包入香蕉條。平底鍋放油，油熱後下入香蕉條炸制，等到兩面金黃即可出鍋。香蕉條放入油鍋後要不斷的翻動，以免受熱不均，影響效果。

有時候我們想吃甜點，卻不想打開烤箱，做些復雜的西式甜點，那就做這款這款難度系數很低的香蕉卷吧，濃濃的奶香，夾雜著香蕉的味道，入口軟軟的，有點像冰激凌的味道!黃油隔水加熱融化，和牛奶、10克白砂糖、煉乳一起用打蛋器攪打均勻。盛一勺面糊到不粘鍋中，輕輕轉動成為圓形面皮，要用小火，一面煎好翻面再煎。用大拇指和食指抓起面皮，其餘三指按住香蕉，輕輕卷起就可以瞭。

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