人間美味當屬三文魚，價格昂貴，200元斤，營養確實很豐富_美食料理

令狐紫夏谈生活

2023-05-02 14:42:12

三文魚平常最多的吃法是生吃，但那是偏日式的吃法、偏西式的簡單做法，用到的配料其實很中式，但是經過醃制後再煎香的三文魚塊，外層焦香又很入味，裡層卻還柔軟中夾著生，口感非常好，下面我們就一起來看一看幹煎三文魚的功效及做法吧！

【材料】三文魚一塊，檸檬小半個，鹽少許，黑胡椒碎少許，橄欖油少許。

【做法】①三文魚洗凈切大塊放入盤中，加鹽、黑胡椒、檸檬汁醃制。②平底鍋內倒入適量橄欖油，放入三文魚中小火煎熟即可。

1、過敏反應體質的人禁食。

2、痛風患者禁食。

3、高血壓病人禁食。

1、消除水腫：三文魚和其他的魚類一樣含有非常豐富的蛋白質，常食可以維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫、保護血管、降低血壓、預防貧血。

2、促進發育：三文魚富含銅元素，銅對頭發顏色、血液、中樞神經、免疫系統、皮膚、骨骼組織、腦、肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

3、預防中風：三文魚血液中有一種不飽和脂肪酸能清除血液中過多的飽和脂肪酸，降低血脂，加強血液循環，還可減少脂類毒素對血管壁的破壞，維持血管壁的彈性。

4、健腦益智：三文魚含有的DHA被稱為大腦的保護神，因此有增強腦功能、防治老年癡呆的作用，可以用來輔助治療和預防帕金森癥、腦中風、視力減退等疾病。