原標題：鹵咖首屆第一期“大咖班”圓滿落幕

2023年4月27日-4月28日，鹵咖首屆第一期“大咖班”在湘潭盤龍大觀園圓滿開班。

17位門店管理大咖們和公司優秀團隊薈萃一堂，共享門店管理經驗，互相探討經營之道，為共同樹立標桿門店而努力。

Day1

大咖班開班儀式

4月27日上午9點30分，各區域管理大咖們在盤龍大觀園集合，隨後在專業導遊的講解下，開始一場身心愉悅的遊園之旅。

中午在簡單的用餐和休息後，下午14點，鹵咖大咖班開班正式舉行，會議在輕松愉悅的氛圍中拉開帷幕。隨後品牌部總監楊宏帶領大咖們開展拓展遊戲，通過有趣、生動的遊戲，充分感受到共贏、信任、規則的可貴。

15點30分，鹵咖總經理湯艷平為大咖們帶來“認清時勢，順勢而為”主題演講，首先通過深度解讀國傢政策風向，得出餐飲門店管理之治，是實現從“有沒有”到“好不好”，隻有順應數字化時代，利用好信息化、數字化工具，才能打造出一批批規范化、標準化的標桿門店。

18點所有大咖們一起動手，切、洗、裝、烤，貢獻瞭一道道美味的燒烤，通過彼此配合，可以感受到一群餐飲人對於美食的共同追求。

在一頓美食享受後，進入瞭分享暢談時刻，大傢圍坐著對各自的生意經進行分享，現場掌聲不斷。大傢從微信營銷、日常管理經驗、會員維護、出品技巧、門店定位、員工管理等各方面分享瞭自己多年來的門店運營經驗，每一位大咖們都積極分享、認真聆聽，彼此產生共鳴。

Day2

門店經營之道

4月28日9點30分運營部副總曹智慧帶來“成長之路”主題分享，首先全方面分析瞭門店經營現狀，深切道出門店面臨的三大挑戰，針對怎麼樣的心態面對三大挑戰？以及如何助力門店成長等方面進行瞭深度解析。

10點35分，運營部總監王初平對大咖班系統課程進行瞭講解，大咖班是以經營心態、門店運營管理、復制訓練三個維度進行系統性課程設計，會以理論加門店落地幫扶的方式進行A++門店打造，持續賦能門店經營。

11點05分，運營部培訓老師餘夢依帶來門店6S管理課程分享，從整理、清潔、整頓、清掃、素養、安全六大方面帶來詳細的管理方法，進而幫助門店提升形象、減少浪費、提高效率、保證質量。並通過慧運營系統的引用，更好的助力門店標準執行落地。

會議最後，湯總對本次大咖班做瞭總結闡述，希望鹵咖的大咖們都能更好的做好門店的管理，跟公司同心同德、進取共贏，在區域上樹立標桿形象，真真正正讓鹵咖傢人們實現四有生活！

最後鹵咖首屆第一期大咖班圓滿落幕。鹵咖感恩昨天有你，今天的鹵咖我們在努力，未來的鹵咖值得期待。希望大傢齊心協力、攜手共進，將“創業是值得敬畏的事情”牢記於心。