廣東老一輩人都愛喝的祛濕湯，比薏米好，清甜祛濕健脾胃
廣東老一輩人都愛喝的祛濕湯，比薏米好，清甜祛濕健脾胃
都說廣東人的夏天是湯水和糖水給予的，炎熱、潮濕甚至偶爾還會伴隨著雨後悶熱的天氣，讓人隻想躲在空調房裡不出門。要知道，空調房裡的冷氣吹多瞭也是濕氣外邪入侵身體的時候，還有不少人都喜歡和冷飲冰凍飲品，這些生冷食物也許能瞬間解渴，但在炎熱的夏季也特別容易傷脾胃，脾胃寒涼有許多都是外界環境因素影響的，所以在廣東老一輩人眼裡，哪怕是夏天，也要適當給身體排排濕氣，這樣才不會覺得身體困乏，下肢沉這樣的情況出現。
濕氣重，帶給身體最明顯的表現就是困乏、沒精神、沒力氣、沒食欲，越想喝冰的涼的，以為這樣都是最解暑的，其實不然。給身體排濕氣還是學會煲1-2道廣東祛濕湯吧，常見的祛濕湯料一般都是薏米、土茯苓、山藥、祛濕豆這些，其實最祛濕的還有綿茵陳、雞骨草這些，它們在菜市場湯料店裡都很常見，可往往容易被人忽略。
綿茵陳也叫“白蒿”，和春季常見的艾葉一樣，屬於艾蒿類植物，利濕退黃、對於濕熱暑熱的天氣，有很好的的清熱利濕作用。今天小編就和大傢分享用綿茵陳煲祛濕湯，濕氣重、口氣重、甚至舌苔比較白厚體質的人要多喝，至少一周煲一次。
【綿茵陳豬骨祛濕湯】
食材：豬骨300克，雞骨草1把，綿茵陳10克，蜜棗2顆，鹽1克。
做法：
1.這就是綿茵陳，白蒿，特別輕盈，像棉花一樣，甚至更輕，用網篩把綿茵陳用清水漂洗幹凈，洗去浮灰雜質。
2.雞骨草一把，雞骨草一般是曬幹的在菜市場很容易買到，也有剪成小段的，雞骨草清肝明目，也是有清熱利濕的作用，簡單用清水沖洗幾遍即可。
3.豬骨加入薑片，放入冷水鍋中，大火煮沸汆燙1分鐘，去掉腥味和血水雜質。
4.準備一口湯鍋，把雞骨草和豬骨、綿茵陳和蜜棗等全部放入湯鍋中，倒入足夠的清水，大火煮沸後轉小火煲1小時左右。
5.最後加少許鹽調味。這道湯會有些湯渣，是因為綿茵陳的作用，可以連湯渣一起喝，祛濕作用很好，味道還有回甘。
夏季祛濕，別隻會煮薏米煲冬瓜湯，多學幾道，對身體有益處，老人孩子都受用。
小提示：
豬骨也可以用瘦肉或者排骨替代。盡量用油脂比較少的部位，湯清不油膩。
