美味誘人的幾道傢常菜，麻辣鮮香，下酒下飯，越吃越過癮_美食料理

小小谈美食

2023-05-05 01:20:15

大蒜蜂蜜蜂蜜

準備食材及調料：雞肉、蜂蜜、蒜頭、料酒、生抽、蠔油、黑胡椒粉、鹽、白芝麻。

烹飪步驟：

1、去骨切碎的雞腿，加入蒜末、酒2湯匙、生抽2湯匙、鹽1湯匙、黑胡椒粉1湯匙，醃制20分鐘入味。

2、調味醬料：醋2湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、蠔油1湯匙、蜂蜜2湯匙、水各半，拌勻。

3、鍋裡放油燒熱，放入泡好的雞腿，煎至兩面金黃。

4.最後加入醬汁，浸泡2分鐘，收汁時撒上少許白芝麻即可上桌！

川椒脆骨

基本原料：排骨100克；2-3荊條花椒；8-10個胡椒粉；2-3瓣大蒜；生薑5克；1湯匙大豆；1湯匙酒；2克孜然粉；五香粉1克；鹽；糖適量

鍛煉：

1.豬骨切薄片，辣椒剁碎，薑切末蒜剁碎待用；鍋裡放少許油，下薑片爆香；肥肉也是油炸的，如果喜歡洋蔥的味道，可以同時加入炸洋蔥；

2、待嫩骨變色、折斷時，倒入料酒繼續烤；然後加入切碎的大蒜，拌勻，加入白糖和少許五香粉；加入醬油和蠔油；

3、快炒均勻，根據醬油的咸淡加鹽；加入青辣椒和紅辣椒，炒至辣椒碎一點；出鍋前撒少許孜然粉

蒸魷魚卷

主料：魷魚、黃瓜、香菇添加物：洋蔥、鹽、料酒、醬油、味精、白糖

鍛煉：

1.準備好魷魚、黃瓜、香菇、洋蔥、鹽、料酒、黃豆、味精、白糖。

2.我用刀把花切開，然後切開，把黃瓜放在開水裡，切成菱形。

3、將蔥、鹽、料酒、醬油、味精、糖拌勻取汁，加少許水待用。

4.用大火加熱鍋。當油熱時，倒入2和3，然後從模具中取出。

5.把鍋裡剩下的醬汁折好，加入魷魚就完成瞭。