春天吃這個，成本隻需要3塊錢，比牛奶有營養，早餐就靠他它！_美食料理

春天吃這個，成本隻需要3塊錢，比牛奶有營養，早餐就靠他它！

亲子幽默日常

2023-05-05 17:47:55

首先是我們的食材準備：300克面粉、3克鹽、食用油、70到80度的熱水、菠菜、提前泡好的粉絲、炒出雞蛋碎、香油、胡椒粉、食用鹽、生抽。

既然是面食，先來和面，準備好的300克面粉，3克鹽，增加面的筋性，170毫升的70到80度左右的熱水燙面，小編提醒大傢千萬不要燙到手哦。熱水會破壞面粉原本的筋性，吃起來會更加的柔軟有彈性，這種方法也可以用來做蒸餃，第一次揉面的過程種隻要求成團就可以，蓋上蓋子餳面，發酵。

鍋中燒開水，放入洗幹凈的菠菜，把菠菜焯水可以去掉本身的草酸，滴兩滴食用油，保證焯過水的菠菜依然保持翠綠，焯水一分鐘撈出，時間太長的話會破壞菠菜本身的維生素，菠菜過涼水後，把水分攥幹凈，切成末，菠菜切得越碎口感越好，盛今碗中，加雞蛋碎，還有提前泡好的粉絲，一是可以增加口感，二是可以吸收菠菜多餘的水分，加入香油、胡椒粉、食用鹽、生抽攪勻，這樣我們的餡料就調好瞭。

面團取出來稍微揉幾下，不要用力過猛導致面團裡的空氣排出過多，面團就變成瞭死面，面團分成四份，每一份揉光滑，開始搟面團，最終我們要把面團搟成方形的面皮，裡面鋪上餡料，從下往上卷起面皮，最後捏緊實收好口，兩側也要窩起來。

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