想讓大盤雞口感更好吃？教你這樣做，雞肉好吃，湯汁濃鬱！_美食料理

想讓大盤雞口感更好吃？教你這樣做，雞肉好吃，湯汁濃鬱！

低调的段子菌

2023-05-05 19:44:40

相信大傢對大盤雞應該都不陌生，它主要是由雞塊和土豆塊搭配烹飪而成。大盤雞不僅外表美觀，而且麻辣爽口的雞肉和軟糯香甜的土豆搭配在一起，真的非常好吃。很多朋友都非常喜歡吃這道菜。相信有很多朋友都會自己在傢裡嘗試制作大盤雞。但是自己做出來的大盤雞卻不如飯店裡賣的好吃。今天就來和大傢分享一道大盤雞的具體制作方法，一起來看看吧。

我們首先準備好需要的食材：雞塊，糖，柿子椒，雞粉，香菜，精鹽，薑，好有辣椒，生抽，桂皮，豆瓣醬，八角，豆蔻，香葉，花椒，麻椒。制作方法：

1、我們把青椒切成塊，把薑切成片，香菜切成段。我們起鍋，往鍋中加入適量的食用油。等油溫加熱之後，往鍋中加入薑片，搬辣椒沖。肉蔻，八角，花椒，桂皮，麻椒，香葉適量，把它們炒香。

2、再往鍋中加入豆瓣醬15克，把它們翻炒均勻。我們把雞肉塊放入鍋中進行翻炒，再加入適量的料酒，蠔油，生抽翻炒均勻。接著再往鍋中加入糖，食鹽，雞粉，再放入青椒，把它們全部都翻炒均勻。往鍋中加入適量的清水，要沒過雞肉。把湯汁燉到收汁就可以出鍋食用瞭。小貼士：

1、如果是吃面條搭配大盤雞的話，大盤雞的湯汁可以多一些。如果是吃米飯搭配大盤雞，湯汁可以收得幹一些。

這就是今天和大傢分享的大盤雞的具體做法，不知道大傢學會瞭嗎？如果有時間的話，可以自己在傢裡嘗試一下，真的非常好吃。關於如何制作大盤雞，如果你還有什麼其他的做菜小妙招，歡迎在下方留言評論。

上一篇：慈禧喜食的豌豆黃難道你不想嘗嘗嗎？

下一篇：想要咸鴨蛋好吃又起沙？大廚透露：別隻會加鹽，多加這一步就可以

想讓大盤雞口感更好吃？教你這樣做，雞肉好吃，湯汁濃鬱！

相关内容

热门资讯