小龍蝦十級愛好者非你莫屬_美食料理

LIUXDONG

2023-05-06 00:25:41

2023-05-05 14:55·幸福釗均

周末來瞭，最適合在傢裡搞一頓小龍蝦犒勞自己‼️今天給友友們推薦兩種小龍蝦做法，好吃到嗦手指，一級棒

食材

小龍蝦4斤、火鍋底料一包、蒜末一碗

蔥薑蒜、啤酒、八角香葉花椒、十三香、豆瓣醬

做法

麻辣小龍蝦

1、把小龍蝦洗幹凈，把分量按照自己喜歡分成兩份（我這麻辣要多一點）鍋中倒油，油熱下小龍蝦，炸至變色撈出備用

2、鍋中留底油，放蔥薑蒜、一勺豆瓣醬、一包火鍋底料、八角香葉花椒炒香，倒入一瓶啤酒，把準備好的小龍蝦倒入鍋中放生抽、少許鹽、雞精、十三香、蠔油炒拌均勻，小火燜煮6分鐘

3、把萵筍、黃瓜倒入鍋中，接著小火燜煮4分鐘，就可以盛出來瞭（這樣煮的萵筍和黃瓜真的炒雞入味～

蒜末小龍蝦

1、鍋中留底油，把準備好的蒜末倒入鍋中，翻炒微微焦黃，放兩片薑片、兩勺糖把小龍蝦倒入鍋中，炒至變色

2、倒入半瓶啤酒，放蔥段蒜段、生抽、少許鹽、蠔油炒拌均勻，然後蓋上鍋蓋小火燜煮8分鐘，就可以出鍋啦～

打蒜末一定要買個蒜末攪碎機，蒜末越多越好～

夏天是小龍蝦的季節呀，友友們快安排起來吧