不可不知道的冬至進補食譜，趕緊吃起來吧！
冬至，十一月中。終藏之氣至此而極也。立冬開始“萬物收藏”，到達瞭極點時，冬天已然而至，故稱冬至節氣。
你知道嗎？冬至是養生的大好時機，主要是因為“氣始於冬至”；從冬季開始，生命活動開始由衰轉盛，由靜轉動。
科學養生有助於保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的；下面小編就為你介紹幾種養生食譜，一起來學學吧！
白菜香菇餃子
食材：餃子皮800g，鮮香菇250g，大白菜6片，香油適量，鹽適量，醬油25ml，白糖2g，五香粉3g，胡椒粉3g，味全高鮮少許。
具體做法：
1、大白菜洗凈開水焯燙，香菇去老根洗凈開水焯燙，然後剁碎，擠去水分備用。
2、將大白菜和香菇與調料攪拌均勻成為餡料，取一張餃子皮包入白菜餡料，捏成餃子生坯全部包好；鍋中水煮開下入餃子煮熟即可。
羊腩燉山藥
1、食材：羊腩500克、山藥300克、紅棗5枚、鹽8克、雞粉4克、白糖3克、料酒3克等。
2、制作：羊腩肉切成小方塊放入蔥薑小火燉2小時至軟爛放入山藥加入紅棗鹽8克 雞粉4克 白糖3克 料酒3克小火燉15分鐘後即可。
魚羊雙鮮
1、食材：草魚肉300克、羊腿肉200克、青線椒30克、鹽7克、雞粉4克、白糖3克、料酒5克、金瓜汁15克、生粉5克等。
2、制作：草魚片成大片用生粉上漿後備用，羊腿肉切片蔥薑熗鍋放入高湯下羊肉片 下入魚片加入調料鹽7克 雞粉4克 白糖3克 料酒5克 金瓜汁15克燒開，線椒圈用熱油炒香激在上面即可。
炒雙菇
1、食材：水發香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。
2、功效：這道炒雙菇具有很好的補益腸胃、化痰散寒的作用。
3、做法：香菇、鮮蘑洗凈切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入鮮湯燒滾後，放味精、鹽，用水淀粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。
天麻燉烏雞
1、食材：烏雞1隻(約750g)，天麻25g，川芎、白茯苓各10g,薑片5g,料酒10g,精鹽適量，香菜段少許。
2、做法：
烏雞放入冷水中，燒開，焯去血沫；中藥洗凈，放入雞腹中，用線縫好口。把烏雞放入砂鍋內，加入薑片、料酒和適量水，燒開後用小火燉約1小時，放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛，撒上香菜段即可。
烏雞舒經活血、調節內分泌等功效，對老年女性大有益處。天麻、川芎、茯苓對神經衰弱的頭昏、頭痛、失眠等，均有輔助治療之效，既能平肝熄風止痛，又能滋養鎮靜安神，與烏雞等配合，補虛作用頗為明顯。
