豬肉洋蔥餛飩怎樣做好吃？湯湯水水的吃一碗真舒服
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2023-05-06 10:27:49
豬肉洋蔥餛飩是一道傢常美食，主要材料為豬肉、洋蔥、餛飩皮。其操作簡單，營養豐富，美味可口廣受人們的喜愛！下面我就把豬肉洋蔥餛飩的傢常做法分享給大傢，希望大傢喜歡！材料:豬肉，洋蔥，餛飩皮，薑，花生油，生抽，料酒，蠔油，香油，十三香，鹽，蔥，香菜，紫菜，蝦皮，水等等
肥三瘦七的豬肉400克左右沖洗幹凈後剁成肉泥，放入容器中加入適量的花生油、香油、蠔油、料酒、生抽、鹽和一點點十三香，用筷子順著一個方向攪拌上勁兒使肉餡醃制入味兒
薑剝去外皮清洗幹凈後剁成薑泥放入肉餡中繼續順著一個方向攪拌均勻
洋蔥兩個約750克左右切掉兩端，剝去外皮清洗幹凈後切成大塊放入料理機中絞成洋蔥碎
把絞好的洋蔥碎用雙手擠一下水分放入醃制肉餡的容器中再次攪拌均勻即可。因為肉餡沒有打水洋蔥碎不要擠的太幹
餛飩皮左右兩邊用清水抹勻，前端放入適量的肉餡向內側卷起捏緊即可
調湯汁:碗中加入適量的紫菜、香菜、蔥花、蝦皮、味極鮮醬油、香油、鹽然後澆上兩湯勺開水，這樣餛飩湯就制作完成瞭
鍋中加水煮沸後下入包好的餛飩，用湯勺的背面輕輕推散防止粘連在一起。煮沸後點一次涼水再次煮沸，餛飩浮起並鼓起即可出鍋
盛入碗中用小勺攪拌均勻，根據自己的口味加點白胡椒粉和醋開始享用舌尖上的美味吧！
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