東北“老牌酒”欲強勢復出，品質好卻跌落谷底，如今能否再回巔峰
東北“老牌酒”欲強勢復出，品質好卻跌落谷底，如今能否再回巔峰
隨著這幾年國潮這個詞越來越火很多，我們中國本土的東西開始慢慢的被人重視搬到臺前來，很多東西都在原有的熱度上，幾乎是翻瞭一番或者好多番，比如像今天，我們要講的白酒也是這樣的，白酒完全是起源於我們中國，然後才開始逐漸流向外邦的。是真真正正的我們自己的東西。不知道大傢對於白酒的關註和瞭解都有多少？今天就來和大傢講一個關於白酒的勵志故事吧。
東北三省是我國所有省份當中熱度比較高的瞭，在這裡的人們都非常的熱情豪爽，他們做的食物也很符合他們的性格特征。其實釀造白酒也是這樣的，因為他們這裡有著豐富的黑土壤，而且氣候條件也很不錯，所以他們也有著全國最大的糧倉基地和最優質的小麥高粱，可以說在七八十年代的時候，這裡出產的白酒就是好白酒的代名詞，鳳城老窖也是從那個時候開始聞名的。
不過不知道為什麼他們知名瞭之後沒有多久就開始沉寂瞭，也許是因為現在的社會發展的太快，人們的口味也發生瞭很大的變化，再加上企業經營也出現瞭許多大的變革，在這期間他們沒能趕上最好的融資輪，也沒有得到新的註資，沒有找到新的企業進行聯合，這些可能都是他們沒落的原因之一，不過好消息就是如今他們決定重新改版配方再次歸來。其實我還是很看好的，畢竟他們的原材料都挺好的，整個酒都是純糧食釀造的。
他們改版之前的酒我也嘗過，其實挺好喝的，不過就是沒有什麼特色，不足以在人們的心中留下很深刻的印象，他就是那種非常普通的純糧食香味兒，很平凡的好喝，這次改版之後我也期待他們可以有更多新的驚喜帶給酒友們。如果你喜歡東北出產的純糧食酒，還想有一些刺激感的話，也可以選擇北大倉酒，它的配方一樣都是純糧食釀造的，經得起推敲也經得起考驗。
它的口感剛一入口是有一些刺激和辛辣存在的，但是我個人認為，這種酒品嘗起來不會讓人覺得那種刺激感是一種負擔，而是還挺新奇的，覺得挺有意思的，和那種綿柔口感的酒比起來，我可能更喜歡這種酒，也可能是因為綿柔的白酒喝的太多瞭，我有些口感疲憊瞭吧。它的香味和入口的感覺是一樣的，都是那種非常濃烈的，入口就會爆發香氣。
如果您偏愛綿柔口感的酒，或者是剛接觸白酒，我建議您還是不要輕易去嘗試這種帶有刺激口感的酒。您可以選擇坤醬臺，這款酒就是地地道道的綿柔口感，而且還非常的厚實，在口感上也很復雜，有很多個層次，淺淺的能分析出來的，就是進口之後會有一點點辣，隨後是稍微發苦，最後再是滿口的，酒香甘甜。它也是標準的純糧食酒，而且在原材料上它用的還是貴州的一種紅櫻子高粱，是非常好的釀酒原料。
不知道你們聽沒聽說過范應華先生，浸淫白酒界年數多的老酒友，應該都聽說過他，他曾經在原茅臺酒廠擔任高級釀酒工程師，而且對於如何釀造柔和型醬香白酒非常的有研究，還曾經獲過貴州省給他頒發的獎項。這一次老先生也是擔任瞭這款酒的技術總監和總顧問。這款酒整體的配方就是用10年的老酒配上15年的老酒盤鉤，配方是非常不錯的。
他的釀造工藝也值得人誇贊，是白酒公司從古書上面找到的，12987傳統古法釀造工藝，這種工藝可以使酒的香味更加的醇厚，更能發揮純糧食的優勢。而且它的價格也並不貴，才100多元，是一般的傢庭都可以接受得瞭的包裝，也非常的精美，我覺得還是很適合日常送禮或者是商務宴場合用的。暗金色的底包裝配上紅褐色的字，瞅起來就十分的奢華和低調。感興趣的不妨去試一試吧。
鳳城老窖通過這一次的改變，是否能夠重新崛起這個結局我們還不得而知，但是我對他還是抱有很大的信心的，我認為隻要是實心實意的做酒，不弄虛作假，他的未來就一定不會差的，畢竟房子擺在那裡是一款好酒，是經過時間認證的。不知道你們對於他的看法是什麼呢？你們覺得他這一次的重新崛起能夠成功嗎？可以在現在的白酒市場上打下一片新的天地嗎？