吃剩的月餅怎麼辦？這樣做早餐主食都有瞭，你得學起來
中秋節過後，一定有許多人為過多的月餅而煩惱。全部下肚？熱量又太高，容易變“小胖子”。但是這個美味又不舍得扔掉！那麼該如何消滅這些高脂高熱的東西呢？相信這成瞭很多人的負擔，節後卻往往被當成“甜蜜負擔”無情地打入瞭“冷宮”。這主要是因為月餅含有較多的糖分與油脂，吃多瞭不利於身體健康。想要把月餅吃得健康又不浪費，今天就是來過創意新吃法，把月餅變成早餐，可不是純純的吃月餅，而是把月餅做餡，做成餡餅，這次不是燙面而是發面，真是又軟和又香甜。
我們一般吃的餡餅，都是咸的多，肉餡多於素餡，我這樣說有一定的依據，我傢就愛吃咸的，素餡的也少，而且甜味的不多，最多加紅糖或者水果味的餡。這次就不一樣瞭，我可以說超出瞭小夥伴們的想象力，把餡做成瞭中秋節剩下的月餅，而且加瞭蛋黃和棗泥一起混合做餡，完全打破瞭常規，不過口味倒是不錯，加上發面的外皮軟乎乎和的，咬一口軟軟的，在細細品味，甜而不膩外香裡軟，香氣四溢，無論是做主食還是做早餐，都是特適合，特適合全傢一起吃，如果你傢有很多剩下的各種月餅，就試試這種做法，把剩下的月餅消滅掉吧！
主料：面粉400克、月餅兩個輔料：白糖、植物油、酵母4克，和面水200克
做法：1、面粉加酵母、白糖拌均
2、加水拌均勻，和成光滑的面團，蓋上，要不表面發幹，發酵成兩倍大的面團
3、把月餅用手瓣成小丁丁，如果太幹，可以加少許的橄欖油或者色拉油
4、再把發酵好的面團在多揉揉，一定要排掉空氣，分成小劑子，搟成小圓片
5、加餡，包成包子形狀，再把褶子多的一面朝下
6、放在面板上，用手壓制成小圓餅坯，靜止一會發酵
7、把電餅鐺刷一層植物油（也可以用平底鍋煎），電餅鐺通電按下餡餅功能鍵預熱，加餡餅坯
8、加蓋等滴滴的聲音，翻面繼續煎到兩面金黃色即可
小貼士
1、月餅可以用不同的口味，看自己的口味瞭
2、可以用平底鍋煎，也可以用電餅鐺煎
