牛小廚最新原創大菜，配米飯吃，若吃不上三碗米飯你來打我_美食料理

牛小廚最新原創大菜，配米飯吃，若吃不上三碗米飯你來打我

熊大说美食

2023-05-06 10:34:36

出差歸來，實在懶得去買菜，老婆又想吃點好吃的，翻箱倒櫃，最後在冰箱發現瞭驚喜，出差之前在超市買瞭條大黃花魚，因為第二天就匆匆忙忙出差瞭，沒來得及做，就清洗好瞭放到冰箱裡凍著瞭，問老婆想吃怎麼做的，老婆說清蒸吧，這條魚這麼小，也不值得做的很復雜瞭，不過，實在是不想清蒸瞭，經常清蒸都吃夠瞭，我決定換個做法，沒想到這道新創作的菜做出來味道那麼棒，老婆平時都吃一碗米飯，結果配著這個菜吃瞭兩碗大米飯，真是太好吃瞭，今天把這個魚的做法分享一下：

大黃花魚清洗幹凈，切成段，加料酒、適量鹽、十三香抓勻，醃制十分鐘入味找兩個小碗，分別裝面粉和雞蛋，魚先裹一層面粉再裹一層雞蛋，鍋中起油，油溫八成，下魚小火煎至兩面金黃，撈出擺到砂鍋裡。另起油鍋，下蔥花蒜片爆香然後加豆瓣醬、料酒、生抽、老抽、白糖、蠔油調汁兒，將調好的汁兒澆到魚上面將砂鍋放到爐子上小火慢慢燉，燉十五分鐘，撒上蒜末和白芝麻即可

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