韭菜不要和這3樣食物一起吃，吃瞭會中毒嗎？很多人都不知道，為你解讀實情
導讀:韭菜是現在已經是一年四季都有的蔬菜，其實我個人感覺，韭菜我感覺在春天和秋天是最鮮嫩的時候，夏天天氣炎熱，長勢迅猛，比較老，味道最差！
食用韭菜南北方差異還是比較大的，在我們北方傢庭多用來包包子，包餃子等做菜餡的時候較多，炒菜相對來說少一些，而在南方特別是長江以南，我去過很多地方，幾乎沒見過用韭菜做菜餡的，都是炒菜比較多，而且很多傢庭用韭菜炒菜，比如韭菜香幹，韭菜豬肝，韭菜炒臘腸、韭菜炒雞蛋等。各地食用還是有差異的！
韭菜的營養非常豐富，韭菜含有豐富的維生素，韭菜含有的纖維素比大蔥和芹菜都高，藥用價值非常的高，補腎溫陽，養肝護肝，含有的大量纖維素和粗纖維，增進食欲，促消化！有這起陽草、長生韭、壯陽草等多個美稱！
韭菜雖好但它也是有禁忌的，提醒:一定要切記韭菜的三大禁忌！看完後，一定要分享給親朋友好友，讓大傢都瞭解食用知識！
一、韭菜不可與蜂蜜同食
韭菜中含有辣素和硫化物，和蔥蒜同科同屬，韭菜的食物藥性辛溫而熱的，恰恰與蜂蜜相反的，所以一定不要同食。
二、韭菜不要與白酒同食
大傢都知道喝瞭後，精神興奮，因為白酒刺激大腦和血液循環，會使血液流動加快，產生亢奮，看那些耍酒瘋的就知道瞭，韭菜也能活血壯陽，所以和白酒同食就像火上加油，對身體不利。
三、韭菜不要與菠菜一起吃
韭菜不易消化，吃的太多會上火，引起滑腸或者腹瀉，所以消化不良的人盡量不要兩者同吃。
以上就是韭菜的3大禁忌，在我們生活中一定要註意，隻有這樣才會更好去避免想不到對身體的負面影響。接下來我用韭菜給大傢分享一款好吃的美食。一起看看怎麼做的吧。
【韭菜菜炒香幹】
韭菜和香幹搭配是絕配，這道菜在很多地方流行，而且香幹的營養非常豐富，有著“素火腿”支撐處，搭配韭菜更是營養美味的一道菜
【詳細步驟】
1.先準備香幹，我們用的是這種沒有鹵過的白香幹，香幹鹵過瞭比較硬一些，這種香幹經過處理，會非常的軟嫩Q彈。我們先把香幹，放進清水裡面清洗幹凈，然後把它切成薄薄的厚片。厚度差不多有3枚2元硬幣那麼厚就可以，全部切好以後放進大碗中。
2.準備一小把的韭菜，放在大盆裡面，給它清洗一下，韭菜在灌溉的時候為瞭防止地龍吃根，有些農戶會在灌溉的時候加入農藥灌溉，為瞭防止農藥殘留，我們一定要認真的清洗，最好是多浸泡一兩個小時，在切得時候，根部這裡多切掉一些不要，我這裡去掉4厘米左右不要，再給它切成三四公分的長段就可以，切好裝進碗中備用。
3.一頭大蒜，還是去年在老傢拿的，現在都還沒吃完，多加一些，剝去外皮，放在案板上，用我祖傳的大刀，給它切成薄薄的厚片，把大蒜全部切好裝進碗中備用。
4.再準備幾個新鮮的小米辣，去掉辣椒蒂 ，然後再可愛的小椒圈，切好後放入碗中備用，兩根長線膠，也切成小圈，全部切好放入碗中備用。
5.配菜準備好，再來提前調個料汁，小碗中加半勺的生抽、少許的蠔油，適量的食鹽，少許的雞精。小半勺的白糖，老抽少許進行調色。玉米淀粉一勺，加一大勺的清水，用勺子給它攪拌均勻，攪拌至融化，先放開一旁備用。
6.起鍋加入多一些清水，水中加少許的鹽，1勺老抽上色，開大火把水給燒開瞭，水開以後，再把香幹放進鍋中，給它焯水兩分鐘，焯過水的香幹，會非常的軟嫩鮮滑，而且非常的Q彈。兩分鐘後撈出來，控幹水分備用。
7.另起鍋，放少許的食用油，油熱後再把蒜片放進鍋中.
8.小火慢慢煸炒一下，炒出香味，炒香後把青紅椒也加進來，繼續開小火慢慢翻炒香
9.再把焯過水的香幹，也放進來。這個時候開大火把它快速翻炒均勻。炒出香味
10.再把韭菜加進來。調好的料汁也加進來，繼續開大火快速翻炒均勻，讓調味料和食材充分融合在一起，用大火快速翻炒一分多鐘就可以。
好瞭！今天的文章就分享到這裡瞭，大傢一定要記住韭菜的食用禁忌，感覺我分享的知識對你有用，就點贊 ，讓更多的人看到，美食小萱下期和您不見不散。（備註：本文內容屬美食科普，內容僅供參考學習，不做醫療用途，版權歸作者所有）。